Aanbevolen product
Kant-en-klare tapiocapasta Taeq 1kg
Tapioca. Bal van de dag voor diëten, diëten en andere dieetbeperkingen, het is, binnen de belangrijkste voorbeelden van fitte gastronomie, altijd synoniem voor gezondheid, functionaliteit en goede voedselkwaliteit, toch? Ja, maar toch zijn er nog steeds veel twijfels, mythen en legendes over de voedingswaarde van dit product voor ons leven. Dus ontdek wat waar is en wat niet over dit belangrijke ingrediënt, zo typerend voor de Braziliaanse keuken!
Of het nu vergezeld gaat van zoete of hartige ingrediënten, tapioca wordt gekenmerkt door veelzijdigheid, eten en, afhankelijk van de vulling, de grote voedingsmogelijkheden. Vrij van gluten, vetten en eigenaar van belangrijke energiebronnen, regelmatige consumptie van voedsel op dagelijkse basis helpt bijvoorbeeld het natuurlijke gewichtsverlies van het lichaam, waardoor het lichaam sterker en gezonder wordt voor het daaruit voortvloeiende gewichtsverlies. Voedingsdeskundige Bianca Sermarini benadrukt het belang van voedingsbegeleiding voor de juiste consumptie van tapioca:
"Het ideaal is de consumptie van gezondere voedingsmiddelen zoals vulling, zoals: witte kaas, kwark, dieetvruchtengelei, het mengen van lychee, chia, lijnzaad, haver en andere zaden in het deeg, evenals groenten. Er is behoefte aan meer aandacht. tot de consumptie van tapioca, omdat het eenvoudige koolhydraten in zijn samenstelling bevat ”, legt de professional uit, waarbij hij enkele mythes en waarheden van het voedsel naar voren brengt. Zie hieronder!
Bekijk de mythen en waarheden over tapioca
1 - "Is tapioca beter dan stokbrood?"
MYTHE. De voedingsdeskundige legt uit: "De 2 zijn zetmeel, een bron van enkelvoudige koolhydraten (zonder vezels) en daarom zijn ze energiebronnen voor het lichaam. Brood en tapioca zijn lege calorieën, ze bieden alleen energie en niets anders. Het beste is altijd om opties te kiezen met vezels om de glycemische index te verlagen ", analyseert de professional.
2 - "Is tapioca geïndiceerd voor coeliakiepatiënten?"
WAARHEID. Omdat het een glutenvrij voedingsmiddel is, kunnen mensen met een intolerantie of allergie voor de stof, de zogenaamde coeliakiepatiënten, tapioca gebruiken in een gezond eetplan, met aandacht voor de vulling, zodat het geen gluten bevat.
3 - "Heeft tapioca minder calorieën dan brood?"
MYTHE. Volgens Bianca Sermarini bevat 1 sneetje plat brood 67 calorieën en 1 tapioca, in dezelfde hoeveelheid van 25 g, 86 calorieën, dat wil zeggen dat je je bewust moet zijn van overmatige consumptie om niet meer calorieën binnen te krijgen.
4 - "Levert tapioca snel energie?"
WAARHEID. Als voedsel met een hoge glycemische index wordt tapioca omgezet in energie voor ons lichaam: `` Het kan gedurende een langere periode van grote waarde zijn voor atleten of beoefenaars van krachtige fysieke activiteiten, omdat het bijdraagt aan de vernieuwing van leverglycogeen en spiermassa na lichamelijke inspanning ”, legt de voedingsdeskundige uit.
5 - "Is tapioca voedzaam?"
MYTHE. Tapioca bevat kleine hoeveelheden B-vitamines zoals foliumzuur en vitamine B1, evenals enkele mineralen zoals calcium, ijzer, kalium, dus het moet worden bereid met een vulling die rijk is aan voedingsstoffen om het dieet te voltooien.
6 - "Kan tapioca zoet of zout zijn?"
WAARHEID. Omdat het een veelzijdig voedingsmiddel is, combineert tapioca met verschillende bereidingen, die zowel zoet als zout kunnen zijn. Het is belangrijk om op de hoogte te zijn van deze combinaties, zodat het voedsel niet calorisch wordt of zijn voedingswaarde verliest.
Verbruiksaanbevelingen: wat is de ideale hoeveelheid voor een gezonde volwassene?
Volgens de voedingsdeskundige hangt de hoeveelheid af van elk individu: "Maar 1 eenheid tapioca, gemaakt met 3 eetlepels, bevat 258 Kcal, in een portie zonder vulling. Er wordt dus voorgesteld om maximaal 2 eenheden per dag te gebruiken, altijd om de voedingsdeskundige te zoeken om elk maaltijdplan te evalueren ”, besluit de professional.
