Steeds meer mensen zijn op zoek naar gezondere en natuurlijkere voeding en dit is goed voor de gezondheid. Naast de voordelen voor het lichaam, kiezen sommigen voor heropvoeding om te helpen bij het afvallen, om ethische redenen of zelfs om religieuze redenen - zoals het geval is met koosjer voedsel. Maar het is waar dat, tussen zoveel variaties, sommige mensen in de war raken met de termen. Onder voorstanders van dieren en mensen die op zoek zijn naar een levensstijl die andere soorten niet lijdt, is het heel gebruikelijk om vegetariërs en veganisten te vinden. Maar weet je wat veganisme werkelijk is en het verschil tussen die twee woorden? Kom het bekijken!
Wat is tenslotte het verschil tussen vegetarisme en veganisme?
Allereerst is het noodzakelijk om te begrijpen dat vegetarisme verwijst naar plantaardig voedsel - dat wil zeggen: zonder vlees of dierlijke producten - veganisme gaat verder dan dieet. Veganistisch zijn betekent dat je niets van dierlijke oorsprong eet, noch in voedsel, noch in andere aspecten, zoals kleding en schoonheidsproducten. Er zijn enkele categorieën vegetarisme, en de belangrijkste zijn:
1 - Ovolactovegetarisch: zijn mensen die ervoor kiezen om geen enkel soort vlees te eten, maar toch voedsel consumeren dat afkomstig is van dieren - zoals eieren en zuivelproducten.
2 - Lactovegetarisch: degenen die, naast het niet consumeren van vlees, het ei uit het dieet verwijderen. En dat geldt ook voor voedingsmiddelen die bij de bereiding eieren gebruiken, zoals sommige soorten pasta.
3 - Strikt vegetarisch: naast vlees en eieren consumeren strikte vegetariërs geen dierlijke producten in hun dieet, zoals zuivelproducten, honing of kaas.
4 - Veganistisch: veganisme gaat verder dan eten. Dus naast het niet eten van vlees en dierlijke producten, gebruiken veganisten geen cosmetica die is getest op dieren, kleding en bontschoenen, en gaan ze ook niet naar parken of attracties die dieren gebruiken in hun shows.
Waarom een plantaardig dieet volgen?
De belangrijkste reden waarom mensen een vegetarisch dieet of een veganistische levensstijl aannemen, is medeleven met dieren. Vegetariërs en veganisten zoeken voedsel dat geen dieren uitbuit en op geen enkele manier bijdraagt aan hun lijden. Om deze reden is het uitbannen van de consumptie van dierlijke producten - naast het zoeken naar gezondere voeding - voor velen een ethische kwestie.
Onthoud dat, ongeacht het soort voedsel dat u eet, het altijd belangrijk is om prioriteit te geven aan uw gezondheid en een voedingsdeskundige te zoeken telkens wanneer u uw dieet wilt aanpassen.
