Aanbevolen product
Bevroren erwt Taeq 300g
Vegetarisme, ondanks dat het elke dag meer volgers heeft, is nog steeds een praktijk die veel twijfels veroorzaakt, zowel bij degenen die geen gebruik maken van rood vlees als bij degenen die een evenwichtig dieet volgen, zoals de Demetariër. Veel mensen geloven dat een eiwitarm dieet niet gezond is, maar integendeel, wanneer deze stof wordt gebruikt in zijn plantaardige oorsprong, bewust en begeleid door een professional, wordt het een geweldige optie voor de gezondheid!
De sleutel tot een diervrij dieet is om te weten hoe je aminozuren kunt combineren, zoals voedingsdeskundige Giovana Morbi uitlegt: "Laten we aminozuren zien als" blokken "of" stenen "waaruit eiwitten bestaan. correct, je krijgt al deze "blokkades" om je proteïnen op te bouwen en een normaal leven te leiden! ", benadrukt de professional, en benadrukt dat het vegetarische dieet, als het toereikend is en zich bezighoudt met proteïneconsumptie, heel gezond is:
"Het vegetarische dieet heeft doorgaans hogere niveaus van vezels, magnesium, kalium, foliumzuur, carotenoïden, flavonoïden en vitamine C en E", benadrukte de professional en somde hieronder de vijf beste bronnen op van deze macronutriënt die zo belangrijk zijn voor het opbouwen en onderhouden van de ons organisme:
Voedsel dat geschikt is voor vegetarische diëten
1 - Linzen: Naast dat het rijk is aan eiwitten, draagt het bij aan een langzamere afgifte van bloedsuikerspiegel, waardoor het energieniveau van het lichaam wordt gestabiliseerd. Dit maakt het een uitstekend voedsel voor diabetische maaltijden, omdat het de bloedsuikerspiegel in evenwicht houdt. "Het is ook erg rijk aan foliumzuur, essentieel bij de productie van serotonine, een stof die verantwoordelijk is voor het gevoel van welzijn", voegt Giovana toe.
2 - Azukibonen: het is rijk aan B-vitamines, essentieel voor de productie van energie en het herstel van lichaamsweefsels, en het heeft ook een voordeel ten opzichte van andere soorten bonen in zijn samenstelling: het bevat meer vezels, meer eiwitten en minder vet. "Het biedt ook een hoog gehalte aan mineralen, noodzakelijk voor een goede gezondheid: het bevat ijzer, dat helpt bij het bestrijden van dagelijkse vermoeidheid, kalium dat helpt bij het verwijderen van overtollig vocht, werkt als een natuurlijk diureticum. En tot slot bevat het zink, calcium en magnesium, mineralen die het immuunsysteem versterken ”, vult de expert aan.
3 - Lupine: deze peulvrucht heeft een goede hoeveelheid eiwitten en vezels, naast weinig vet. "Het is een geweldige voeding voor mensen met een veranderd cholesterol of die de bloedsuikerspiegel onder controle moeten houden, aangezien de vezels in de lupine de opname van suiker vertraagt en vermindert de opname van cholesterol ", onthult Giovana, die waarschuwt:" Lupine mag alleen gekookt worden geconsumeerd, aangezien het droge graan giftig is voor het lichaam ".
4 - Erwt: ook caloriearm, rijk aan proteïne en daardoor licht verteerbaar. Het bevat ook vitamine K, dat helpt bij de vorming van botten, en het kan uw energieniveau verhogen, dankzij de B-vitamines in de samenstelling. Volgens Giovana Morbi helpen erwten om de bloedsuikerspiegel en het cholesterolgehalte te verlagen, ook vanwege hun vezelgehalte, naast het voorkomen van vroegtijdige veroudering en het bevorderen van genezingsprocessen, dankzij hun hoeveelheid vitamine C.
5 - Kikkererwten: het wordt beschouwd als een van de beste bronnen van plantaardige eiwitten en zit vol vezels! Volgens de voedingsdeskundige bevatten de kikkererwten een onoplosbare vezel, die zich aan cholesterol hecht en deze uit het lichaam verwijdert. Op deze manier helpt het om het cholesterol onder controle te houden en te verlagen en beroertes en hartaandoeningen te voorkomen.
Andere bronnen: Rauwe havervlokken, tofu, quinoa, cariocabonen en zwarte bonen. Andere voedingsmiddelen zoals pistachenoten, amandelen en cashewnoten zijn rijk aan eiwitten, maar bevatten grote hoeveelheden vet, en het is noodzakelijk om ze op een gematigde manier te consumeren.
Zie 3 gerelateerde Taeq-recepten
- Kikkererwtenpastei
- Indiase linzen
- Quinoa gebraden
