Het universum van fruit is er in overvloed! Heb je er bijvoorbeeld wel eens bij stilgestaan welke vruchten beginnen met de letter "c" en op verschillende manieren de moeite waard zijn om geconsumeerd te worden? Naast de reeks exotisch fruit met "i" - zoals imbu, ingá en ilama - en verschillende fruitsoorten die beginnen met de letter "e" - zoals escropari, engkala en scrub - hebben we een lijst gemaakt met fruit met "c" dat het verdient om gemaakt te worden een deel van je eten! Bekijken!
Cashew is een bron van vezels, vitamine C, antioxidanten en mineralen
Inheems in het noordoosten van Brazilië en voornamelijk verbouwd in de landen van Piauí, Maranhão en Ceará, is cashewnoten een in wezen tropische vrucht - naast sappig, opzichtig en zacht. Het zure en zoete vruchtvlees is de ster van het traditionele cashewsap, maar de veelzijdigheid van het fruit maakt het ook mogelijk om likeuren, rozijnen, ijs, snoep, kastanjes en honing te bereiden.
Cashew stelt ook niet teleur op het gebied van voeding: het is rijk aan vezels, vitamine C, zink, koper en antioxidanten en biedt verschillende gezondheidsvoordelen.
Persimmon werkt in op het spijsverteringsstelsel, verbetert de immuniteit en heeft een detox-werking
Dadelpruim komt oorspronkelijk uit twee zeer afgelegen en verschillende Braziliaanse territoria: China en Japan, de kleur is oranjerood en de vorm lijkt sterk op die van tomaten en wordt vaak verward met de vrucht. De smaak is zoet van binnen en licht bitter in de schil, en kan zowel vers als in sappen (meestal zonder schil) of in recepten voor gelei, cakes, taarten, crèmes, ijs en mousses worden geconsumeerd.
De vrucht is een bron van vezels, vitamine A, C en K en mineralen zoals ijzer, calcium, zink, mangaan, magnesium en fosfor. Vanwege zijn voedingsstoffen helpt persimmon de immuniteit van het lichaam te vergroten, werkt het in op het spijsverteringsstelsel en heeft het een ontgiftende werking.
Cajá (of cajazeira) is rijk aan vitamine A, B en C
Typisch Braziliaans, cajá (of cajazeira) is een gelige, exotische en sterk gearomatiseerde citrusvrucht. De beste oogst vindt plaats in de zomer, wanneer het fruit rijp is om in zijn natuurlijke vorm te worden geconsumeerd of toegevoegd aan sappen, desserts, vitamines en fruitsalades.
Qua voedingswaarde is cajá extreem rijk aan vitamine C, wat helpt om verkoudheid en griep te voorkomen. Het is ook samengesteld uit minerale zouten zoals magnesium, fosfor, calcium en ijzer, andere vitamines zoals A en B.
Cambucá (of gele jabuticaba) heeft eiwitten en koolhydraten in zijn samenstelling
Bekend als "gele jaboticaba", is cambucá een Braziliaanse vrucht die "zuigfruit" betekent. Het wordt tenslotte op dezelfde manier geconsumeerd als jabuticaba (ook in natura) en de smaak is net een beetje bitterzoet en intens. Cambucá kan ook worden gebruikt om sappen, gelei, likeuren en snoep te bereiden.
Als het gaat om zijn nutritionele eigenschappen, staat de vrucht bekend om zijn hoge doses kalium, calcium en fosfor, is hij rijk aan eiwitten, koolhydraten en vezels, naast vitamine B1, B2 en C.
Coco is een superfood
Kokosnoot is een superpopulaire vrucht in Brazilië. Het wordt beschouwd als een superfood - omdat het verschillende vitamines en mineralen bevat - en kan op verschillende manieren in voedsel worden gebruikt, zoals producten gemaakt van kokosnoot, zoals olie, melk, bloem, suiker en boter.
De vrucht is qua voedingswaarde een bron van vitamine A, B1, B2, B5, C en E, heeft minerale zouten zoals calcium en kalium (goed voor botten) en het vruchtvlees zit vol met flavonoïden (fytonutriënten met antibacteriële, antivirale werking) en ontstekingsremmend).
