Heb je gehoord van clean label? Deze trend, die vertaald kan worden als "clean label", krijgt wereldwijd steeds meer volgers. Het belangrijkste idee is dat de verpakking van voedselproducten duidelijker is in relatie tot de ingrediënten die in de samenstelling zitten, en dat er geen kunstmatige toevoegingen zijn.
Waarom clean label-producten consumeren
De belangrijkste reden om producten aan te nemen die bekend staan als clean label, is precies de afwezigheid van elk type chemisch product. Over het algemeen is dit te zien aan de afwezigheid van kleurstoffen of synthetische smaakstoffen, maar het doel gaat verder. Als u een aardbeienyoghurt neemt die clean label is, kunt u er immers zeker van zijn dat deze niet alleen geen toevoegingen bevat, maar ook dat de aardbei die bij de vervaardiging ervan wordt gebruikt, geen pesticiden heeft gekregen. Daarom zijn uw producten altijd gezonder.
Hoe weet je dat het product clean label is?
Hoewel er geen "clean label" op voedingsmiddelen staat, is het toch gemakkelijk om de producten te identificeren die in deze groep vallen. Dit komt omdat we over het algemeen bij het zoeken naar de ingrediënten waaruit het bestaat, voor een enorme lijst staan, die zelfs stoffen bevat waar we vaak nooit over horen. Wanneer u wordt geconfronteerd met een product dat een clean label-gezicht is, is het mogelijk om de ingrediënten te vinden, die behalve enkele natuurlijk zijn.
Dit is vooral gunstig voor mensen met allergieën of intoleranties, omdat het heel gebruikelijk is dat bepaalde componenten in verschillende ingrediënten aanwezig zijn. Iedereen die coeliakie heeft en daarom geen gluten kan consumeren, weet dat glucose verboden is. Maar moutdextrine kan ook niet worden ingenomen, omdat het ook een reactie veroorzaakt. Het probleem is dat naast dat niet iedereen dit weet, informatie vaak alleen in kleine lettertjes aanwezig is, en daarom is het hebben van een duidelijk label zo belangrijk.
Hoe u het clean label gebruikt in uw dagelijkse voeding
Dankzij het aanmoedigen van een gezonder leven is het niet erg moeilijk om producten te vinden die passen bij het idee van de clean label beweging. Biologische producten vallen bijvoorbeeld in deze categorie, omdat ze 100% natuurlijk voedsel zijn, zowel van plantaardige als van dierlijke oorsprong. Dit betekent bijvoorbeeld dat runderen geen voedsel consumeerden dat pesticiden bevatte, en dat zelfs hun medicijnen kruidengeneesmiddelen waren. Met betrekking tot planten waardeert het hun natuurlijke groei, waardoor ze veel gezonder zijn.
Hiermee rekening houdend is het niet moeilijk in te zien dat het vrij eenvoudig is om het clean label aan uw dagelijkse voeding toe te voegen. Voor ontbijt en tussendoortje kunnen bijvoorbeeld niet alleen fruit, maar ook brood en yoghurt met natuurlijke ingrediënten aanwezig zijn. Een tip is om te zoeken naar hele producten, meergranen of zelfs vruchten in hun samenstelling. Houd er rekening mee dat dit ook geldt voor lunch en diner, aangezien verschillende ingrediënten in deze categorieën vallen, zoals het geval is bij volkorenpasta. Zoek ten slotte voor salades altijd naar biologische producten. Al deze nomenclaturen helpen om clean label-producten te identificeren, die niet alleen duurzamer zijn, maar ook zeer gunstig zijn voor het lichaam.
