Je hebt misschien wel eens gehoord van rauw voedsel, ook wel bekend als een "levend dieet". Het is een levensstijl gebaseerd op de exclusieve consumptie van rauw voedsel, wat zorgt voor een grotere opname van voedingsstoffen. Alleen wanneer u dit soort voedsel adopteert, is het nodig om in plaats daarvan gekookt, geroosterd en gefrituurd voedsel uit het dieet te verwijderen. Gebruik dus geen oven of fornuis om maaltijden te bereiden! Maar om je te laten zien dat het rauwe menu erg lekker en divers kan zijn, hebben we 7 gerechten gescheiden met rauwe ingrediënten die erg succesvol zijn. Ontdek wat ze zijn:
1. Groene bladsalade met fruit en palmhart is een gerecht dat rijk is aan vitamines en mineralen
Salade is het meest basale gerecht dat bestaat in een rawfood-dieet, omdat het bestaat uit zeer gezond en eenvoudig voedsel: sla, rucola, waterkers en verschillende donkergroene bladeren (die een bron zijn van ijzer, B-vitamines en zuur). foliumzuur). Maar als je het een flinke boost wilt geven, dan is onze tip om voedsel toe te voegen zoals palmharten en wat bessen - mango's en appels zijn bijvoorbeeld heerlijk!
2. Sashimi is een bron van omega 3
Een ander gewild gerecht voor het rawfood-universum is sashimi. Het is gemaakt van dunne stukjes vis (meestal zalm) en kan worden geserveerd met verschillende sauzen en smaakmakers. Dit gerecht is een van de meest klassieke Japanse gerechten en kan verschillende gezondheidsvoordelen opleveren, omdat het rijk is aan omega 3, eiwitten en vitamine B en D. Een ander voordeel is dat de bereiding van sashimi ook gemakkelijk is: je hoeft alleen maar de filet te snijden van zalm in dunne plakjes en eet dan met de gewenste sauzen - de meest voorkomende zijn sojasaus en teriyaki.
3. Tartaar wordt bereid met rauw vlees
De tandsteen wordt meestal gemaakt door rauw vlees te mengen met groenten, groenten, sauzen en zelfs fruit. Het mooie is dat je in dit recept verschillende soorten vlees kunt gebruiken - blokjes filet mignon zijn bijvoorbeeld heerlijk! Het bereiden van dit gerecht is ook niet moeilijk: je moet het rauwe vlees in blokjes snijden en dan mengen met wat je maar wilt - ui, mosterd, worcestersaus, citroen, zout, peper, wortel en diverse groenten. Nadat je alle ingrediënten hebt gemengd, leg je ze op een bord en serveer je.
Opmerking: er zijn vegetarische tartaaropties die ook heerlijk zijn. Ze worden meestal gemaakt met rauwe courgette, aubergine en andere smakelijke groenten. De smaak is aan jou!
4. Rauwe kibbeh is een gerecht uit de Arabische keuken
De Arabische keuken is een van de lekkerste, weet je wel? En onder de verschillende opties van gerechten, is de rauwe kebab een van de meest opmerkelijke. Het is gemaakt van rauw vlees (bij voorkeur een eendje), met tarwe voor kibbeh en groenten voor smaak: zout, peper, ui, peterselie, munt en andere kruiden die bij ieders smaak passen. Om je voor te bereiden, moet je de tarwe wassen en laten weken (zodat het groeit) en dan mengen met het vlees en de kruiden. Maak met je handen de vorm van de kebab en serveer hem dan met een salade. U kunt er zeker van zijn dat het lukt!
5. Tabule heeft geen vlees in zijn samenstelling
Tabouleh is een ander gerecht van Arabische oorsprong dat veel mensen lekker vinden! Het lijkt erg op kibbeh, maar bevat geen enkel soort vlees in het recept: het is gemaakt van het mengsel van kibbeh-tarwe met ui, komkommer, tomaat, mango en andere groenten (bieslook, peterselie, munt en peper). Vergeet niet een beetje zout toe te voegen en de kruiden toe te voegen die u het lekkerst vindt. De bereiding is ook heel eenvoudig: haal de tarwe na het weken uit het water en droog hem goed af met de doek. Snijd daarna alle andere ingrediënten goed door en meng alles. Er is geen vergissing!
6. Guacamole wordt gemaakt met een mengsel van verse ingrediënten
Goed, het is tijd om over guacamole te praten - dat Mexicaanse gerecht dat de laatste tijd erg succesvol is geweest. Het is gemaakt van een avocadopastei gemengd met tomaat, ui, knoflook, zout, olijfolie, peper, citroensap en koriander. Er is niet veel geheim om al deze ingrediënten te mengen, pureer de avocado gewoon goed en voeg dan de ingrediënten in evenredige hoeveelheden toe (bijvoorbeeld een tomaat voor een ui).
7. Aardappelpuree met oliemix is een goede snackoptie
Om onze ruwe lijst af te sluiten, hebben we een van de gezondste en gemakkelijkste snacks gescheiden: gepureerde banaan met een mix van granola, haver, chiazaad en kaneel. Het goede van dit gerecht is dat het zeer voedzame en gezonde ingrediënten bevat, rijk aan kalium, vezels, foliumzuur, ijzer en andere belangrijke voedingsstoffen voor de voeding. Hoe zit het met experimenteren?
