Aanbevolen product
Biologische eieren Taeq 6 eenheden
Elke fase van ons leven moet vergezeld gaan van ons eigen voedsel, we zijn tenslotte een weerspiegeling van wat we eten! Door de behoefte aan bepaalde voedingsstoffen zijn eetgewoonten in de loop der jaren een essentiële bron van kwaliteit van leven en welzijn, ongeacht de leeftijd.Volgens voedingsdeskundige Sheila Basso is leeftijd een bepalende factor bij het aangeven van iemands dieet. Bekijk een menu dat ze heeft ontworpen voor elke levensfase: kindertijd, adolescentie, volwassene en ouderdom.
Wat moeten we eten tijdens de kindertijd?
Borstvoedingsfase: Moedermelk is essentieel voor de gezondheid van kinderen in de eerste 6 maanden van hun leven, aangezien het een volledige voeding is en de enige die de ideale kwaliteit en kwantiteit van voedingsstoffen voor de baby garandeert, met ideale concentraties aan eiwitten, suikers, vetten , mineralen en vitamines. "Moedermelk geeft zelfs water, met beschermende factoren tegen veelvoorkomende kinderinfecties, vrij van besmetting en perfect aangepast aan de stofwisseling van het kind", benadrukt dr. Sheila.
Speenfase: vanaf de leeftijd van zes maanden voldoet de exclusieve consumptie van moedermelk niet aan alle voedingsbehoeften van het kind, waardoor de introductie van aanvullende ingrediënten nodig is. Vanaf die leeftijd bereiken de meeste kinderen ook het stadium van algemene en neurologische ontwikkeling (kauwen, slikken, vertering en uitscheiding), waardoor ze ander voedsel kunnen krijgen.
"Na het voltooien van 6 maanden, kunnen ouders drie keer per dag aanvullend voedsel geven, zoals granen, knollen, vlees, peulvruchten, fruit en groenten, ook samengesteld uit granen (granen en bonen), en groenten. met gezonde voeding die meer in de regio voorkomt en de eetgewoonten van het gezin ", benadrukt de voedingsdeskundige.
Wat moeten we eten tijdens de adolescentie?
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie is adolescentie de periode van het leven die begint op de leeftijd van 10 jaar en zich uitstrekt tot de leeftijd van 20 jaar (inclusief), waarin intense fysieke, psychologische en gedragsveranderingen plaatsvinden. In deze fase zorgt de spurt of de snelle lichamelijke ontwikkeling ervoor dat de jongeren meer calorieën nodig hebben:
"Het ideaal is om hen aan te moedigen om een gezond ontbijt en een volledige lunch te nuttigen, dat wil zeggen met eiwitten (melk, yoghurt, kaas, ei, magere ham, kalkoenfilet, mager rundvlees, vis of kip), koolhydraten (brood, granen, rijst, pasta, aardappelen, enz.), groenten, fruit en groenten. Het avondeten kan dus een kleine maaltijd zijn, een licht gerecht, soep of een tussendoortje ", benadrukt de voedingsdeskundige.
Het gebrek aan voedsel is een factor die ons in onze omgeving minder zorgen baart, maar een inadequaat dieet, zonder dat aan de voedingsbehoeften wordt voldaan, kan hun lengte en de fysieke en mentale gesteldheid van jongeren verstoren, waardoor hun activiteiten en ontwikkeling worden verstoord. De vitamines en mineralen die over het algemeen onder de vereisten worden geconsumeerd, zijn: vitamine A, E, B6, foliumzuur, calcium, ijzer en zink.
● Vitamine A: lever, melk, eieren, visolie, groenten, donkergroene bladgroenten, gelige en / of donkergroene groenten en fruit;
● Vitamine E: tarwekiemen, plantaardige oliën, bladgroenten, melkvet, eigeel en noten;● Vitamine B6: rood vlees, lever, eieren, koemelk, tarwekiemen;
● Foliumzuur: jonge geitjes, bladgroenten en peulvruchten, maïs, pinda's, gist;
● Calcium: melk, yoghurt, kaas, broccoli, kool, eieren;
● IJzer: rood vlees, lever, slachtafval, eigeel, peulvruchten, donkergroene bladgroenten, gedroogd fruit;
● Zink: rood en wit vlees, lever, zeevruchten, eieren, volle granen, linzen, tarwekiemen.
Wat moeten we eten als we volwassen zijn?
De hardlooproutine en het overvloedige aanbod van lekker en calorierijk voedsel, gecombineerd met de afname van fysieke activiteit en dagelijkse stress, hebben een grote invloed op het uitgebalanceerde dieet. Er zijn twee belangrijke problemen met eten op volwassen leeftijd: fout bij het kiezen van het menu en vele uren zonder eten. Deze combinatie leidt tot chronische degeneratieve ziekten, zoals obesitas, hoge bloeddruk en diabetes.
"Er is in feite geen voedsel dat in grotere hoeveelheden zou moeten worden geconsumeerd, maar er is behoefte aan een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet om te zorgen voor voldoende inname van alle voedingsstoffen (eiwitten, koolhydraten, vetten, vitamines, mineralen en vezels). ) Het is noodzakelijk om van vers of minimaal bewerkt voedsel de basis van voedsel te maken ", benadrukt Sheila.
Deze variëteit betekent allerlei soorten voedsel - granen, wortels, knollen, meel, peulvruchten, groenten, fruit, noten, melk, eieren en vlees - en een variëteit binnen elk type - bonen, rijst, maïs, aardappelen, cassave, tomaten, pompoen, sinaasappel, banaan, kip, vis etc. Met mate gebruikt, kunnen oliën, vetten, zout en suiker bijdragen tot diversificatie en het smakelijker maken van voedsel zonder het uit voedingsoogpunt onevenwichtig te maken.
Wat moeten we eten op oudere leeftijd?
Eetgewoonten veranderen met het ouder worden als gevolg van verschillende energie- en voedingsbehoeften en ook door andere factoren, zoals volksgezondheidsinformatie die verband houdt met voeding en gezondheid. Enkele belangrijke voedingsstoffen in deze levensfase zijn: calcium; ijzer; zink; magnesium (bladgroenten zijn de beste bronnen, gevolgd door groenten, zeeproducten, noten, granen en zuivelproducten); fosfor (gedroogde pompoenpitten, geroosterde sojabonen, amandelen, paranoten, zonnebloempitten, sardines, pinda's); Vitamine D (melk en zuivelproducten, eieren, margarine, vis); Vitamine A (lever, melk en zuivelproducten, eieren, wortelen, zoete aardappelen, mango, spinazie, broccolibladeren); Vitamine C (citroen, sinaasappel, mandarijn, cashew, guave, mango, papaja, aardbei, kiwi, acerola en stervrucht)."Het zit ook in groenten zoals tomaten, paprika, kool en kool); Vitamine B12 (dierlijk voedsel is de enige natuurlijke bron van vitamine B12, zoals zuivelproducten, vlees, lever, vis, eieren)" , benadrukte de professional. * Sheila Basso (CRN 21.557) is een specialist in klinische voeding en obesitas, gewichtsverlies en gezondheid van de Federale Universiteit van São Paulo (Unifesp).
