Het opzetten van het dagmenu voor baby's vereist enige planning, nietwaar? Het is immers belangrijk om ervoor te zorgen dat alle voedingsstoffen (bijvoorbeeld vitamines, vezels en mineralen) in de babyvoeding terechtkomen. Om meer over dit onderwerp te praten, spraken we met voedingsdeskundige Luciana Novaes, die geweldige tips gaf over groentecombinaties (en andere voedingsmiddelen) voor babyvoeding. Uitchecken!
Introduceer voedsel vanaf 6 maanden en probeer de groenten te variëren
Als het erom gaat baby's kennis te laten maken met een natuurlijk dieet (met fruit en groenten), zijn er niet veel beperkingen, weet je? Volgens voedingsdeskundige Luciana Novaes is het erg belangrijk om rekening te houden met de verscheidenheid aan voedingsstoffen om altijd gezonde babyvoeding te bereiden. "Als de baby 6 maanden oud is, is dit het moment om voedingsmiddelen te introduceren die de borstvoeding aanvullen. Er zijn geen groenten die het kind niet kan eten - dat wil zeggen dat alle natuurlijke voedingsmiddelen worden vrijgegeven. Het belangrijkste is om altijd naar een variëteit te zoeken, omdat elke groente een combinatie van verschillende voedingsstoffen bevat en het kind dus een volledig dieet krijgt ”, legt de professional uit.
Maar waar moet je dan beginnen met het bereiden van de babyvoeding? Volgens de voedingsdeskundige kun je met de eenvoudigste voedingsmiddelen een plan (weekmenu) maken. "We kunnen beginnen met wat het meest gebruikelijk is om thuis te hebben: wortelen, pompoen, bieten, chayote en sperziebonen. Ze kunnen worden tussengevoegd, zodat elke dag een andere groente wordt aangeboden aan het kind. Onthoud dat het erg belangrijk is dat hij niet mengen met rijst of bonen, of geslagen of gezeefd. Het kind moet leren over texturen, smaken en aroma's ", beveelt Luciana aan.
Wat mag er niet ontbreken bij de bereiding van babyvoeding?
Is het bij het bereiden van babyvoeding ideaal om alleen groenten te gebruiken? Volgens voedingsdeskundige Luciana zijn er voedingsgroepen die niet mogen ontbreken in de voeding van de allerkleinsten. "Het belangrijkste is om één voedingsmiddel uit elke groep te hebben. Dat wil zeggen, we moeten minstens 1 voedingsmiddel uit de rijstgroep (granen), 1 uit de bonengroep (peulvruchten), 1 uit de vleesgroep (eiwitten), 1 uit de groep van groenten en 1 van de groep groenten (groenten), zodat de maaltijd compleet en gevarieerd is, met nutritionele kwaliteit. ", hij zegt.
Bekijk recepten voor gezonde, zelfgemaakte babyvoeding
Om u te laten inspireren om smakelijke, gezonde en gevarieerde zelfgemaakte babyvoeding te bereiden - die alle noodzakelijke voedingsstoffen bevat - heeft voedingsdeskundige Luciana Novaes 5 tips van zeer voedzame combinaties gescheiden die u elke dag kunt veranderen.
1. Pompoen en vlees babyvoeding
Ingredienten
- 1 kleine gestoomde aardappel
- 1 eetlepel gebakken bonen
- 1 eetlepel rundergehakt
- 1 eetlepel gestoomde pompoen
- 1 eetlepel kool
- 1 theelepel gesnipperde ui
- 1 lepel (dessert) olijfolie
2. Wortelpap met vis
Ingredienten
- 1 eetlepel quinoa gekookt met knoflook en ui
- 1 eetlepel gebakken bonen
- 1 eetlepel gehakte visfilet
- 1 eetlepel gestoomde wortel
- 1 eetlepel spinazie
- 1 theelepel gesnipperde ui
- 1 lepel (dessert) olijfolie
3. Bietenbabyvoeding met kip
Ingredienten
- 1 eetlepel gekookte zoete aardappel
- 1 eetlepel gekookte linzen
- 1 eetlepel kip
- 1 eetlepel gestoomde bieten
- 1 eetlepel gehakte courgette
- 1 theelepel gesnipperde ui
- 1 lepel (dessert) olijfolie
4. Chayote met vis
Ingredienten
- 1 eetlepel gekookte rijst met knoflook en ui
- 1 eetlepel gebakken bonen
- 1 eetlepel gehakte visfilet
- ½ eetlepel gestoomde chayote
- 1 eetlepel broccoli
- 1 theelepel gesnipperde ui
- 1 lepel (dessert) olijfolie
5. Pompoenpap met ei
Ingredienten
- 1 eetlepel gekookte aardappel
- 1 eetlepel gekookte kikkererwten
- ½ gekookt ei (wit en eigeel)
- ½ eetlepel gestoomde pompoen
- 1 eetlepel gehakte spinazie
- 1 theelepel gesnipperde ui
- 1 lepel (dessert) olijfolie
Voorbereidingsmodus
Verhit in een pan de helft van de olie en fruit de helft van de ui, vis, vlees of kip. Voeg in een andere pan de rest van de knoflook en ui samen met de kool, spinazie, courgette, broccoli toe, bak en kook zodat het heel zacht is. Leg ontbijtgranen (aardappelen, rijst of quinoa), bonen (kikkererwten of linzen), vlees (kip, vis of ei), gekookte groenten en gestoofde groenten op het bord. Begin met kneden met een grafiek, maar laat het eten apart in de schaal, zodat het kind de verandering in smaak, kleuren en texturen opmerkt.
