Kent u macro- en micronutriënten? Ondanks dat ze verschillende rollen spelen in ons lichaam, zijn deze twee categorieën voedingsstoffen even belangrijk voor de gezondheid. Om u meer over het onderwerp te laten weten, hebben we een verhaal geschreven waarin de verschillen - en de voordelen - van macronutriënten en micronutriënten worden uitgelegd. Kijk eens!
Macronutriënten zijn de belangrijkste energiebronnen en zijn in grotere hoeveelheden nodig
De macronutriëntengroep bestaat uit koolhydraten, vetten, vezels en eiwitten, die verantwoordelijk zijn voor het leveren van energie aan het lichaam om te functioneren. Daarom moeten ze dagelijks in grotere hoeveelheden worden geconsumeerd. Koolhydraten vervullen bijvoorbeeld een belangrijke energiefunctie, omdat ze door cellen worden gebruikt in het ademhalingsproces. Ze komen voor in verschillende soorten brood, aardappelen en granen (zoals rijst en maïs).
Vetten zijn op hun beurt belangrijk voor het handhaven van de lichaamstemperatuur, helpen bij het transport van vitamines, beschermen vitale organen en fungeren, net als koolhydraten, als een belangrijke energiebron. Dat wil zeggen, ze vervullen ook de noodzakelijke functies voor het organisme! Onverzadigde vetten - die helpen bij het beheersen van cholesterol - zijn te vinden in voedingsmiddelen zoals avocado's, vis en oliehoudende zaden (noten, amandelen en walnoten).
Voor een goede werking van de darm is het ook belangrijk om vezels te consumeren. Deze macronutriënten dragen bij aan de controle van de darmtransit en helpen de bloedglucosespiegel te verlagen. Ze komen voor in peulvruchten, donkergroene bladeren en volle granen (rijst, haver en tarwe). Eiwitten - gevonden in vlees, eieren, melk en zuivelproducten - helpen de spieren te versterken, antilichamen aan te maken en zuurstof te transporteren. Er is geen manier om macronutriënten weg te laten!
Micronutriënten zijn in kleinere hoeveelheden nodig
Samengesteld uit vitamines en mineralen, is de groep van micronutriënten ook essentieel voor het lichaam - ze dragen immers bij aan chemische reacties die energie vrijmaken voor het lichaam. Alleen, terwijl macronutriënten in grote hoeveelheden moeten worden geconsumeerd, kunnen micronutriënten spaarzaam worden geconsumeerd - slechts een paar milligram per dag is voldoende!
Zowel in water oplosbare vitamines (C- en B-complex) als in vet oplosbare vitamines (A, D, E en K) behoren tot de categorie micronutriënten. Ze zijn erg belangrijk voor de werking van het zenuwstelsel, cardiovasculair, versterken de immuniteit, botten, spieren, zijn goed voor de gezondheid van de huid en het haar.
Mineralen zoals calcium, ijzer, natrium, kalium, jodium, koper, zink, mangaan, fluor en magnesium zijn ook bestanddelen van de micronutriëntengroep. Ze zijn essentieel voor het onderhoud van lichaamsweefsels en moeten daarom elke dag worden ingenomen.
Het is vermeldenswaard dat micronutriënten (vitamines en mineralen) in verschillende soorten voedsel voorkomen: groenten, fruit, vis, rood vlees, eieren, melk en zuivelproducten. Dat wil zeggen, om alle noodzakelijke voedingsstoffen te consumeren, is het essentieel om een gevarieerd dieet te behouden. Daarom is onze tip om altijd het advies van een voedingsdeskundige op te volgen.
