Voedsel dat hypertensieve mensen moeten vermijden om hoge bloeddruk onder controle te houden

Hypertensie treedt meestal op wanneer de bloedvaten worden vernauwd, waardoor de druk toeneemt zodat het bloed door het lichaam wordt gepompt. Het probleem is dat als het te hoog wordt, de kans op een hartaanval en andere problemen in het cardiovasculaire systeem veel toeneemt, dus het is belangrijk om niet alleen te weten wat je moet eten, maar ook wat je moet vermijden. Zout wordt vaak herinnerd als een ingrediënt dat moet worden weggelaten uit het hypertensieve dieet, maar er zijn enkele voedingsmiddelen die niet zo voor de hand liggend zijn en die toch moeten worden afgesneden van het menu van degenen die dringend hun druk moeten verlagen.

Parmezaanse kaas heeft een zeer hoog natriumgehalte

Het valt niet te ontkennen dat Parmezaanse kaas een van de meest populaire soorten is, vooral omdat er geraspte kaas van wordt gemaakt, die meestal bij pasta's zoals pasta en gnocchi wordt geserveerd. Het grote probleem is dat het een zeer hoge hoeveelheid natrium bevat, en dat is precies de zoutcomponent die moet worden vermeden.

Volgens Anvisa (National Health Surveillance Agency) is Parmezaanse kaas het voedingsmiddel met het hoogste natriumgehalte op de markt, met een gemiddelde van 1402 mg natrium voor elke 100 g van het product. Wanneer het wordt geraspt, is de waarde zelfs nog hoger, omdat het conserveermiddelen bevat die ook het mineraal bevatten. In dit geval was in dezelfde verhouding het gemiddelde natrium 1.981 mg. Eraan herinnerend dat de WHO (Wereldgezondheidsorganisatie) de consumptie van 2.000 mg natrium per dag aanbeveelt.

Shoyu: een lepel bevat het natrium dat nodig is voor een hele maaltijd

Sojasaus wordt veel gebruikt in de Japanse keuken en deelt de voordelen van soja. Maar iedereen die fan is van deze saus weet dat hij erg zout is, dus je kunt je alvast voorstellen hoeveel natrium er in zit. Om je een idee te geven: één lepel sojasaus heeft genoeg natrium voor een hele maaltijd. Het probleem is dat andere voedingsmiddelen waarschijnlijk ook het mineraal bevatten, ook al is het in een kleinere hoeveelheid. Daarom moeten hypertensieve patiënten het gebruik ervan staken of liever de light-versie gebruiken, die veel minder zout is.

Cafeïne mag niet in grote hoeveelheden worden ingenomen

Het probleem is hier niet natrium, maar cafeïne, dat de bloeddruk verhoogt. Volgens de Brazilian Society of Hypertension kan de druk na inname tot wel drie uur worden verhoogd. Tegelijkertijd zegt de organisatie op haar officiële website dat het niet nodig is om te stoppen met koffie drinken, omdat de hoeveelheid cafeïne niet hoog genoeg is om een ​​drukprobleem te veroorzaken. Wat moet worden vermeden, is de inname van cafeïnecapsules of een zeer hoge hoeveelheid koffie, wat neerkomt op meer dan drie kopjes per dag.

Gefrituurd voedsel moet worden vermeden vanwege het hoge vetgehalte

Het is oké dat niemand de consumptie van gefrituurd voedsel aangeeft, maar in het geval van hypertensieve patiënten moet dit vooral worden vermeden. Dit komt doordat de olie die wordt gebruikt bij de bereiding van deze voedingsmiddelen zeer vettig is, en dit vet kan zich ophopen in het lichaam en plaques genereren die de juiste doorgang van bloed verhinderen. Als gevolg hiervan neemt de druk toe. Daarom is het beter om gefrituurd voedsel te ruilen voor andere gezondere manieren om voedsel te bereiden.

Inblikken gebruikt zout om voedsel op te slaan

Voordat ijs werd gebruikt om voedsel in te bewaren, speelde zout deze rol. Tegenwoordig wordt deze "truc" gebruikt in geconserveerde producten. Dit betekent dat al het voedsel dat op deze manier wordt bewaard een hoger natriumgehalte heeft dan het zou hebben als het in zijn verse versie was.

Zetmeelkoekje heeft de helft van de hoeveelheid natrium die wordt aangegeven voor een hele dag

Als je van deze snack houdt, moet je weten dat de ingrediënten slechts drie zijn: zetmeel, melk en zout. Als resultaat is het niet verwonderlijk dat hun natriumgehalte hoog is. Maar gegevens van Anvisa laten zien dat de waarde alarmerend is. Dat komt omdat 100 gram zetmeelkoekje 1.092 mg natrium bevat, dat is meer dan de helft aanbevolen door de WHO op één dag.

Instantnoedels en hun kruiden bevatten een zeer hoge hoeveelheid natrium

In haar onderzoek onthulde Anvisa ook dat 100 gram instantnoedels 1.798 mg natrium bevat. Hoewel de waarde extreem hoog is, is het nog steeds in overeenstemming met wat was overeengekomen met het ministerie van Volksgezondheid.Het grote probleem is dat in sommige monsters werd gevonden dat de pasta en zijn kruiden tot 2.160 mg natrium bijdroegen. ! Dat wil zeggen, meer dan wat wordt aanbevolen voor consumptie gedurende een hele dag. Bij twijfel is het ideaal om dit soort voedsel van uw menu te schrappen en de voorkeur te geven aan volkorenpasta, al dan niet instant, die veel voedzamer en gezonder is.