Een opvallend ingrediënt dat combineert met de meest uiteenlopende gastronomische opties, de ui is bovendien een krachtig voedingsmiddel voor onze gezondheid. Altijd toegevoegd aan smaakmakers en bijgerechten, verbetert het elk recept, zowel qua smaak en aroma, als qua essentiële voedingsstoffen voor het lichaam. Zie de geneeskrachtige krachten van de ui voor ons leven!
Met een hoog genezend vermogen is de ui een uitstekende groente om te gebruiken in seizoenen met koudere temperaturen, zoals in de winter, vanwege zijn antioxiderende eigenschappen, die het immuunsysteem (verdediging van het organisme) versterken bij verkoudheid en griepproblemen, zo gewoon in die tijden van het jaar. Voedingsdeskundige Paola Lisboa benadrukt de kracht van voedsel voor ademhalingsproblemen, die mensen ook veel treffen op drogere dagen:
"De ui bevat quercetine, een flavonoïde die verantwoordelijk is voor verschillende functies in het organisme, waaronder het verbeteren van luchtwegallergieën zoals astma en bronchitis, het helpen verbeteren van ontstekingen en het bestrijden van kanker", legt de specialist uit.
De ui helpt ook bij de bloedcirculatie. Bekijk andere voordelen!
Quercetine, dat in overvloed wordt aangetroffen in uien, bevordert ook de bloedcirculatie en helpt trombose en veroudering van slagaders en aders te voorkomen. Bovendien verbetert het het vermogen van het lichaam om stolsels op te lossen en ook om het cholesterolgehalte in evenwicht te brengen.
Deze veelzijdige en heerlijke groente heeft nog steeds een buitengewoon rijke voedingswaarde aan koolhydraten, die het lichaam energie leveren, vitamine A, B1, B2, C, K, P en bètacaroteen, die bijdragen aan de gezondheid van de huid en de huid beschermen. gezichtsvermogen. De ui is nog steeds rijk aan zwavel, waardoor het antiseptisch en antibioticum is als het organisme werkt.
Kijk hoe u de ui in uw voordeel kunt gebruiken in voedsel
Bij pijn of oorontsteking: Snijd een ui en doe deze in een sok (hoe dunner hoe beter). Sluit met een knoop en leg hem tegen je oor. Laat de ui werken en verwijder hem als de pijn weg is.
Voor koliek: snijd de ui in plakjes en kook. Laat even afkoelen en zeef. Drink elk uur een theelepel totdat de pijn weg is. Dit recept wordt over het algemeen bij kinderen gebruikt.
Voor verlichting van hoest : Een goede manier om hoest te verlichten, is door ui in de vorm van siroop te gebruiken. Hier is hoe: reserveer een grote pan met deksel, bruine suiker en gesneden uien. Verzamel de ingrediënten in de pan met afwisselende lagen: een met ui, een andere met suiker, enzovoort, en eindig met de suiker. Laat het een nacht staan en de volgende dag vind je een honingkleurige vloeistof, dat is de siroop. Neem elke 3 uur een theelepel om de symptomen te verlichten.
Sneden: Omdat de ui antiseptische eigenschappen heeft, beschermt de groente de huid en als er bloedingen zijn, helpt het deze onder controle te houden. Gebruik hiervoor de transparante schil van de ui voor een korte tijd bovenop de wond.
Verbetert steenpuisten en bloedingen: met ontstekingsremmende en antiseptische werking kunt u een uienplak op zijn plaats leggen en afdekken tot de volgende dag.
Zuivert de lucht: Verspreid uienplakken door het huis en voorkom zo de werking van bacteriën en virussen die circuleren; het verlichten van de symptomen van allergieën.
Verlicht de congestie op de borst: Maal een ui met een beetje kokosolie en vorm een pasta. Breng aan op de borst en bescherm het gebied door een shirt te dragen of een handdoek aan te trekken.
