April begint traditioneel zijn seizoen met "April Fool's Day", maar als we het hebben over voedsel en zijn oogsten, is de maand echt een van de belangrijkste gewassen van het jaar. De periode, die plaatsvindt tijdens het herfstseizoen, is rijk aan verschillende opties, bronnen van voedingsstoffen, die de voordelen voor onze dagelijkse consumptie verder vergroten.
In het algemeen betekent de term "oogst" de ideale periode voor het voorbereiden van de grond tot de oogst van bepaald voedsel, dat wil zeggen, het is de belangrijkste tijd voor de natuurlijke productie van welk voedsel dan ook. Zelfs met de ontwikkeling van nieuwe landbouwtechnieken, waarbij het mogelijk is om de teelt van de meest uiteenlopende voedselgroepen buiten hun standaard oogstseizoenen uit te voeren, wanneer het voedsel op het juiste moment op hun plantages en gewassen staat, zorgen ze voor een verhoogde productiviteit en een aanzienlijke verbetering van de kwaliteit van het gewas. eten. Voedingsdeskundige Cristiane Coronel legt de belangrijkste voordelen uit van het kiezen van seizoensvoeding:
"Profiteren van de oogst is erg belangrijk in onze voeding, aangezien het voedsel op natuurlijke wijze ontkiemt, groeit en rijpt zonder dat er meststoffen nodig zijn, dat wil zeggen, ze zijn vrij van pesticiden. Als ze in het seizoen zijn, concentreren ze meer smaak en versterken ze voedingsstoffen, zoals vitamines en Bovendien is het economisch gezien ook heel interessant, want doordat de vraag naar de oogst groot is, dalen de kosten ook flink ”, aldus de professional. Bekijk hieronder de beste opties om te eten tijdens de maand april!
Schrijf het op: de belangrijkste voedingsmiddelen van de oogst van april
Vruchten: Avocado, banaan-appel, persimmon, jackfruit, kiwi, appel, peer, papaja "formosa" en mandarijn-kruidnagel.
Groenten: Pompoen, pompoenpompoen, Braziliaanse courgette, aubergine, bieten, yams, chayote, gember, yams en tomaten.
Groenten: Sla, prei, amandel, Catalaans, andijvie (ook bekend als witlof), kool.
Vis: Meerval, bonito, hondshaai, makreel, croaker, tong, heek, harder.
