Volgens onderzoek van het Department of Nutrition van de Harvard University School of Public Health heeft koffie, wanneer ze matig wordt gedronken, krachtige effecten op ons welzijn. Rijk aan de meest uiteenlopende voedingsstoffen, helpt de consumptie van het graan - in vloeibare vorm of in andere samenstellingen - bij belangrijke processen van ons lichaam, zoals bijvoorbeeld het versterken van de gezondheid van het hart, de ontwikkeling van de hersenfuncties, naast het verhogen van de kracht van verdovende middelen in het lichaam. Hier zijn 7 mythes of waarheden over de voordelen van koffie:
1 - Is koffie goed voor diabetici?
Waarheid. Volgens onderzoek, vooral bij diabetes type 2, kan een evenwichtige consumptie van koffie op dagelijkse basis goed zijn om de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Dit komt omdat het graan in zijn voedingssamenstelling chlorogeenzuur en alkaloïde trigonelline bevat, die helpen bij de vermindering van glucose en insuline in de alvleesklier.
2 - Steelt koffie voedingsstoffen uit ander voedsel?
Waarheid. Veel mensen drinken geen koffie na de lunch om de voedingsstoffen die tijdens de maaltijd worden geconsumeerd niet te verliezen. Dit is een feit. Volgens de analyses maakt cafeïne het moeilijk om belangrijke stoffen op te nemen, vooral vitamines en mineralen, zoals ijzer. Daarom wordt mensen die dagelijks grotere hoeveelheden calcium moeten binnenkrijgen, niet aangeraden de traditionele combinatie "koffie met melk" te drinken.
3 - Kan koffie kanker bestrijden?
Waarheid. Onder de laatste grote ontdekkingen over de gezondheidsvoordelen van de boon, is bewezen dat de natuurlijke consumptie van koffie kan helpen bij het bestrijden en voorkomen van bepaalde soorten tumoren die bijvoorbeeld borst-, huid-, prostaat- en darmkanker veroorzaken. . Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) moet echter worden opgemerkt dat dit effect alleen wordt bereikt als de temperatuur van de koffie lager is dan 65º. Dat wil zeggen, geen erg hete koffie.
4 - Veroorzaakt het drinken van koffie migraine?
Mythe. Veel mensen geloven vanwege cafeïne dat de reden voor hun migraine te wijten is aan koffieconsumptie. Dit heeft een bepaalde reden als u overmatig drinkt of al in acute gevallen van angst en emotionele stress terechtkomt. Als het echter met mate wordt ingenomen, in een goed eetplan, heeft de delicatesse het effect dat de bloedvaten van de hersenen verwijden. Deze "vasoconstrictie" is verantwoordelijk voor de verlichting van hoofdpijn.
5 - Is koffie slecht voor je tanden?
Mythe. Wat slecht is voor de tanden is het gebrek aan poetsen en het onzorgvuldig omgaan met mondgezondheid. In deze gevallen is koffie verantwoordelijk voor het verdonkeren van het tandglazuur, maar het is niet de belangrijkste boosdoener. Zelfs volgens tandheelkundig onderzoek kan de drank, omdat deze tannines bevat, polyfenolen van plantaardige oorsprong, de vorming van bacteriële plaques helpen verwijderen.
6 - Verliest het drinken van koffie gewicht?
Waarheid. Omdat koffie wordt beschouwd als een "thermogeen" voedingsmiddel, versnelt koffie de metabolische reacties van het lichaam aanzienlijk. Dezelfde thermogene werking verhoogt het calorieverbruik en draagt bij aan de verbranding van lichaamsvet.
7 - Haalt koffie de slaap weg?
Waarheid. Het is niet voor niets dat het kopje koffie onderdeel is van de routine van degenen die 's nachts wakker moeten blijven. Met een stimulerende werking, veroorzaakt door cafeïne, genereert de drank veel energie aan het lichaam, daarom wordt het niet aanbevolen voor mensen die last hebben van slapeloosheid.
Wat is de aanbevolen hoeveelheid koffie per dag?
Volgens de WHO varieert de aanbevolen hoeveelheid koffie voor gezonde mensen tussen drie en vier kopjes van 50 ml per dag. Kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die anticonceptiepillen gebruiken, moeten consumptie vermijden. Mensen met angst, glaucoom, urine-incontinentie, osteoporose en prikkelbare darmsyndroom moeten hun arts raadplegen voordat ze drinken.
