Einde van de dag. En, samen met de nacht, verschijnen er gewoonlijk drie gevoelens bij mensen: de balans van taken die al dan niet zijn vervuld; De natuurlijke behoefte om je geest en lichaam te laten rusten, en natuurlijk wat we wel en niet kunnen eten voordat we naar bed gaan. Voor wie de gewoonte heeft om laat op de avond te eten, is een heerlijk product de oplossing: yoghurt! Altijd functioneel, het eten is lekker, praktisch en buitengewoon veelzijdig, om ons lichaam tijdens de slaapuren vol te laten.
Als het gaat om gezond eten en zuivelproducten, is functionele yoghurt in opkomst! Bron van belangrijke voedingsstoffen, zoals vitamines en mineralen, de regelmatige consumptie ervan helpt het immuunsysteem te versterken, de groei en ontwikkeling van botten en spieren te verbeteren en het welzijn van de darm te bevorderen. Volgens voedingsdeskundige Sheila Basso is de consumptie ervan gunstig op verschillende momenten van de dag, maar 's nachts kan het de slaapkwaliteit verbeteren:
"Een goede optie om voor het slapengaan te eten is yoghurt met haver. Yoghurt is een bron van tryptofaan, een voorloper-aminozuur van serotonine, dat verantwoordelijk is voor het verlagen van de stressniveaus in ons lichaam en het voorbereiden op de slaap. het is een bron van koolhydraten, die ook helpen bij de slaap, omdat het de opname van tryptofaan vergemakkelijkt. Het is een lichte en voedzame combinatie, die zorgt voor een gevoel van welzijn ”, aldus de voedingsdeskundige.
Yoghurt past bij alles! Bekijk de beste vakbonden voor je avondsnack
Naast de yoghurt met haver, zoals aangegeven door de voedingsdeskundige, gaan andere combinaties heel goed om die snack 's avonds te maken. Uitchecken:
- Yoghurt met fruit: Kies je favoriete fruit, snijd het in stukjes en voeg een portie yoghurt toe. De combinatie wordt rijk aan voedingsvezels die in korte tijd voor verzadiging zorgen, waardoor we in deze periode niet te veel eten.
- Yoghurt met granen: net als fruit zijn granen een bron van vezels en helpen ze bij het goed functioneren van de darm. Deze combinatie is lekker, maakt de snack knapperig en bevordert ook nog eens gezond afvallen.
- Yoghurt met granola: met een zoete smaak helpt granola het cholesterolgehalte en de bloeddruk onder controle te houden, waardoor het lichaam zich beter voelt. Samen met yoghurt bevordert dit paar de goede werking van ons lichaam, wat de kwaliteit van de slaap ten goede komt.
- Yoghurt met mix van oliehoudende zaden: kastanjes, amandelen en walnoten zijn bijvoorbeeld goede opties om de avondsnack samen te stellen. Ze zijn bronnen van omega 3, een vetzuur dat verantwoordelijk is voor de gezondheid van de hersenen en het hart, en daarnaast zijn het bronnen van tryptofaan, een stof die verantwoordelijk is voor de productie van serotonine, een welzijnshormoon dat een goede nachtrust bevordert!
Aanbevelingen en andere vormen van consumptie voor yoghurt 's nachts
Omdat het een veelzijdig voedingsmiddel is, kan yoghurt op verschillende tijdstippen van de dag aanwezig zijn, zowel in zoete als hartige bereidingen:
"Yoghurts worden veel gebruikt voor consumptie bij het ontbijt, tussendoortjes of als aanvulling op snelle maaltijden. Ze dienen ook als ingrediënt voor diverse koude of warme bereidingen; het meest voorkomende gebruik is in saladedressing of in sauzen en soepen. Yoghurt gekruid met kruiden, zoals verse basilicum, peterselie, tijm en koriander, is het een uitstekende optie voor sandwiches en saladedressing ter vervanging van mayonaise, boter of margarine ", legt hij uit.
Voedingsdeskundige Sheila Basso wijst erop dat een gezonde volwassene 3 porties melk en zuivelproducten moet consumeren, in staat moet zijn om voedsel af te wisselen en te kiezen voor versies met minder vet, zoals halfvolle en magere.
* Sheila Basso (CRN 21.557) is een specialist in klinische voeding en obesitas, gewichtsverlies en gezondheid van de Federale Universiteit van São Paulo (Unifesp).
