Kent u dat paar ingrediënten dat in geen geval mag ontbreken op uw boodschappenlijstje van de maand? De unie van peterselie en bieslook, beter bekend als groene geur, zou dus op elk gezond menu moeten staan! Met een sterk aroma geeft het een heel speciale en karakteristieke smaak aan maaltijden, naast een uitstekende bron van voordelen voor de goede werking van ons lichaam. Bekijk enkele van de belangrijkste voordelen van het dagelijks toevoegen van deze ongelooflijke combinatie en het verrijken van onze voeding.
De groene geur is een uiterst veelzijdige smaakmaker die kan worden gecombineerd met bijna alle hartige recepten die je maakt, van de eenvoudigste tot de meest verfijnde gerechten. Om smaak toe te voegen of zelfs te garneren, het punt is dat dit paar onfeilbaar is in termen van gezondheid! Volgens voedingsdeskundige Giovana Morbi zijn er geen beperkingen voor de consumptie van deze lekkernij:
"De groene geur is geweldig en iedereen kan het consumeren. Het helpt bij de ontgifting van het lichaam en dit mengsel heeft een ontstekingsremmende kracht, erg goed tegen de kou. De groene geur is ook uitstekend voor hypertensieve patiënten, omdat het veel smaak geeft aan voedsel, en daarmee wordt de hoeveelheid zout verminderd. Om de voordelen ervan te verkrijgen, moeten we ongeveer een halve kop thee per dag gebruiken, wat voldoende is ", benadrukt de professional.
Gezondheidsvoordelen van peterselie en bieslook
Specifieke voordelen van peterselie: Peterselie of peterselie, zoals het ook wel wordt genoemd, heeft alleen al verschillende voordelen voor ons lichaam. Rijk aan vezels, vitamine A, calcium, fosfor, ijzer, vitamine C, E en het B-complex, de groente is ook een bron van eiwitten en kalium en heeft diuretische eigenschappen die vochtretentie in het lichaam helpen voorkomen of elimineren. Daarnaast is het een bondgenoot in de strijd tegen bloedarmoede, helpt het de bloeddruk te verlagen, voorkomt het hart- en vaatziekten en helpt het bij de vertering van voedsel.
Specifieke voordelen van bieslook: Bieslook staat ook niet achter de voordelen die ze voor ons lichaam kunnen hebben. Rijk aan vitamine A en C, de plant helpt bij de haargroei en vertraagt de veroudering van cellen. Beschouwd als een natuurlijk antibioticum, is de groente ook een bron van flavonoïden, is het ontstekingsremmend, antibacterieel en schimmelwerend. Het verbetert het immuunsysteem in het algemeen en beschermt het lichaam tegen degeneratieve ziekten.
Groene geur is geïndiceerd voor de voeding van diabetici
Een van de belangrijkste voordelen is dat de groene geur zeer geschikt is voor de regelmatige consumptie van mensen met diabetes. Dit komt doordat peterselie en bieslook, wanneer ze worden gecombineerd, hun voedingsstoffen versterken, waardoor het het cholesterolgehalte in het bloed kan verlagen.Hierdoor heeft de specerij ook een grote hoeveelheid antioxidanten in zijn samenstelling, die helpen om de niveaus van ijzer en foliumzuur in ons lichaam te verbeteren en te absorberen. Het werkt dus in op de bloedcirculatie en voorkomt de vorming van trombi, stolsels die de bloedvaten kunnen verstoppen en beroertes kunnen veroorzaken.
