Vitamine K is een van de essentiële voedingsstoffen om up-to-date te blijven. Een van de verschillen is het feit dat het wordt gebruikt als supplement bij de behandeling van pasgeboren baby's, maar daar houden de voordelen voor het organisme niet op: bovendien versterkt het ook de botten door te helpen calcium te fixeren en verbetert het zelfs de stolling. bloed.
Verdeeld in K1, K2 en K3, wordt het op verschillende manieren aangetroffen: de tweede wordt geproduceerd door de darmflora zelf, terwijl de andere twee door externe middelen moeten worden opgenomen - de eerste via voedsel van plantaardige oorsprong (voornamelijk groenten en peulvruchten, maar ook fruit, zoals pruimen, kiwi en aardbeien) en de derde voor supplementen, omdat het in laboratoria wordt gemaakt.
Dus om degenen te helpen die deze voedingsstof aan het dieet moeten toevoegen, hebben we een lijst opgesteld met de 5 beste bronnen van vitamine K. Bedenk dat de aanbevolen hoeveelheid per dag 50 gram is, oké?
1. Bloemkool
Bloemkool is niet alleen een veelzijdig voedingsmiddel om aan alledaagse maaltijden toe te voegen, maar onderscheidt zich ook door zijn antioxidanten en verschillende belangrijke voedingsstoffen voor de gezondheid, zoals vezels en mineralen. Maar naast deze voordelen is het ook een van de belangrijkste bronnen van vitamine K! Welnu, 100 gram groenten bevatten ongeveer 800 mcg van de vitamine!
2. Peterselie
Peterselie biedt verschillende gezondheidsvoordelen, zoals het helpen bij het vasthouden van vocht, het beheersen van de bloedsuikerspiegel en zelfs het verlagen van de bloeddruk. Maar naast dit alles valt het ook op als een bron van vitamine K. En het is niet een kleinigheid: in 100 gram wordt gemiddeld 1600 mcg van de voedingsstof berekend.
3. Spinazie
Spinazie staat al bekend om zijn nutritionele eigenschappen. Maar wist u dat het ook een van de voedingsmiddelen is die het lichaam nodig heeft om vitamine K op te nemen? Voor elke 100 gram groente hebben we ongeveer 490 mcg van de stof.
Wil je meer redenen om op het ingrediënt te wedden? Heeft! Naast vitamine K is het ook een bron van ijzer en helpt het kanker te bestrijden door ook antioxidanten in de samenstelling te hebben.
4. Kool
Vanwege de hoge concentratie vezels is een van de grootste voordelen van kool het verbeteren van de darmgezondheid. Sommige mensen vermijden het meestal omdat het een van de voedingsmiddelen is die verantwoordelijk zijn voor het veroorzaken van gassen, maar sommige trucs tijdens de bereiding kunnen dit probleem helpen verlichten - hoe je voorkookt en citroen of gember toevoegt om de saus te bereiden.
De groente staat ook op de lijst met voedingsmiddelen die helpen bij de opname van vitamine K: in 100 gram wordt gemiddeld 100 mcg van de voedingsstof berekend.
5. Broccoli
Broccoli is een belangrijke bondgenoot van het immuunsysteem en het hart, omdat het een bron is van vitamine C en vezels. Bovendien heeft het ook alle voordelen van vitamine K - die voorkomt in 140 mcg voor elke 100 gram van de groente.
Het beste van alles is dat er geen gebrek is aan opties om broccoli aan uw menu toe te voegen! Je kunt hem gestoomd, gebakken serveren of gebruiken om rijst met extra smaak mee te bereiden.
