Aanbevolen product
Mini ontsmette wortel Taeq 100 g
Wortelen zijn meer dan een geweldige manier om uw gerechten uitgebalanceerd en smakelijker te maken, ze zijn ook zeer gunstig voor de gezondheid, vooral voor de huid, ogen, tanden en het spijsverteringsstelsel, omdat ze rijk zijn aan vitamine A. wortelsmaak overtuigt je nog niet, bekijk deze 10 redenen om dagelijks meer wortels te consumeren:
1) Spijsvertering: wortelconsumptie verhoogt de hoeveelheid speeksel, wat de spijsvertering vergemakkelijkt, en levert ook essentiële mineralen, vitamines en enzymen voor het hele proces. Regelmatige consumptie van wortels kan maagzweren en andere spijsverteringsstoornissen helpen voorkomen.
2) Kalium: wortelen zijn een goede bron van kalium, een voedingsstof die kan helpen bij het handhaven van een gezond natriumgehalte in het lichaam, waardoor hoge bloeddruk wordt verlaagd.
3) Gezondheid van de huid: dit voedsel is een rijke bron van een krachtige antioxidant, bètacaroteen genaamd. Deze voedingsstof kan, naast vele andere voordelen, in het lichaam worden omgezet in vitamine A om de gezondheid van de huid te helpen behouden. Bovendien voorkomt bètacaroteen de werking van UV-stralen.
4) Tandgezondheid: de consumptie van wortelen helpt om schadelijke ziektekiemen in de mond te doden, naast het voorkomen van tanden tegen gaatjes.
5) Voorkomt darmkanker: een van de zeer gunstige gezondheidsfytochemicaliën die wortelen bieden, is een zogenaamde falcarinol. Deze fytonutriënt vermindert het risico op kanker en bevordert ook de algehele gezondheid van de dikke darm.
6) Reguleert de bloedsuikerspiegel: carotenoïden zijn een familie van verbindingen die aanwezig zijn in een reeks voedingsmiddelen, zoals donkergroene blad- en oranjekleurige voedingsmiddelen. Een van de voordelen bij het helpen reguleren van de bloedglucosespiegel.
7) Vezels: wortelen zijn rijk aan oplosbare vezels, die helpen om het LDL-cholesterolgehalte ("het slechte cholesterol") te verlagen en het HDL-gehalte ("het goede cholesterol") te verhogen, waardoor de vorming van bloedstolsels en hartaandoeningen voorkomen.
8) Ogen, haar en nagels: het bètacaroteen dat aanwezig is in wortelen kan de gezondheid van de ogen, het haar en de nagels verbeteren door het lichaam te ontgiften en nieuwe cellen te bouwen.
9) Immuunsysteem: de wortel is een uitstekende hulp bij het herstel van ziekten en trauma's. Dit komt omdat vitamine A in deze voeding essentieel is voor de goede werking van het immuunsysteem, naast een effectieve antioxiderende werking.
10) Vrije radicalen: bètacaroteen, met al zijn krachtige antioxiderende werking, bestrijdt vrije radicalen en vermijdt degeneratieve processen zoals vroegtijdige veroudering en kanker.
Maar vergeet niet dat het volgens voedingsdeskundige Dafne Oliveira ideaal is om de consumptie van deze groente rauw of gestoomd te maken, en slechts 5 minuten te laten staan, zodat er geen voedingsstoffen verloren gaan!
