Het is verbazingwekkend hoe voedsel alle aspecten van ons lichaam beïnvloedt, toch? Met een gezond en uitgebalanceerd dieet is het immers mogelijk om verschillende ziekten en gezondheidsproblemen te behandelen - reken maar op een goede professionele monitoring om het dieet te volgen.
Wist je bijvoorbeeld dat er een specifiek dieet is om galstenen te behandelen? Deze ziekte, ook wel cholelithiasis genoemd, wordt meestal veroorzaakt door te veel slechte cholesterol in het bloed en door leverproblemen. Met de juiste voeding is het echter mogelijk om de ziekte te behandelen, te verlichten en in sommige gevallen het optreden van de ziekte te voorkomen. Om u te helpen, hebben we tips op een rijtje gezet over hoe u kunt eten om galstenen te behandelen. Bekijk het en breng het in de praktijk!
Vermijd vette voedingsmiddelen zoals gefrituurd voedsel, rood vlees en bewerkte producten
De eerste tip voor degenen die cholelithiasis willen behandelen of voorkomen, is om vette voedingsmiddelen zoveel mogelijk te vermijden. Dat komt omdat gal - de vloeistof die door de lever wordt geproduceerd en in de galblaas wordt opgeslagen - primair verantwoordelijk is voor de vertering van vet. Wanneer echter overmatige consumptie van vet voedsel optreedt, is de vertering van vet uiteindelijk niet volledig. In dit geval is het mogelijk dat cholesterolplaques zich ophopen in de galblaas en cholelithiasis veroorzaken.
Daarom is het meest geschikt voor diegenen die galblaasstenen behandelen - of willen vermijden - om gefrituurd voedsel (bijvoorbeeld snacks, frites en gepaneerd voedsel), rood vlees (dat veel verzadigd vet bevat) zoveel mogelijk te vermijden. gevulde koekjes, magnetron en bevroren popcorn (bijvoorbeeld pizza's, lasagne en hamburgers).
Zoek daarentegen naar een dieet dat rijk is aan vezels, bijvoorbeeld met granen, haver, tarwe, zwarte olijven en peulvruchten. Deze voedingsmiddelen garanderen verzadiging en dragen ook bij aan de werking van het spijsverteringsstelsel.
Zoek naar voedsel dat goed is voor je lever, zoals tomaten, knoflook, citrusvruchten en avocado
Een andere interessante tip is om toevlucht te nemen tot voedingsmiddelen die bijdragen aan de gezondheid van de lever. Het orgaan is immers verantwoordelijk voor de aanmaak van gal - die, zoals we al zeiden, essentieel is voor de vertering van vet. Bovendien synthetiseert het orgaan cholesterol, ontgift het het lichaam en voorkomt het, wanneer het in goede staat verkeert, het optreden van cholelithiase. Om deze ziekte te voorkomen, is het dus een goede tip om te investeren in voedingsmiddelen die de lever reinigen en bijdragen aan de gezondheid van de lever.
Tot de belangrijkste voedingsmiddelen behoren: tomaten, kool, spinazie, knoflook, citrusvruchten, avocado en wortelen. Ze kunnen altijd in de voeding aanwezig zijn, en het beste is dat ze ook de bereiding van verschillende recepten mogelijk maken. Tomaten kunnen bijvoorbeeld gebruikt worden in salades, sauzen en als ingrediënt voor hoofdgerechten (risotto's, taarten etc.). Het is een bron van lycopeen - een roodachtig pigment dat als antioxidant werkt - en ook van glutathion, een essentiële stof voor leverontgifting.
Knoflook is op zijn beurt een van de favoriete kruiden van Brazilianen - geweldig voor het bereiden van vlees, pasta, rijst, bonen en verschillende gerechten. Maar wat veel mensen niet weten, is dat het ook ontstekingsremmende stoffen en chemische elementen (zoals selenium en zwavel) bevat die bijdragen aan de werking van de lever. Hoe natuurlijker de voeding - op basis van groenten, zaden en granen - hoe beter voor de gezondheid van de lever en het lichaam als geheel.
Heb je ooit gehoord van azukibonen?
Veel mensen kennen de azukibonen niet, maar het is ook een goede suggestie voor wie galstenen en andere ziektes wil vermijden. Dit voer heeft een groot aantal voordelen: het helpt om het glucosegehalte in het bloed onder controle te houden (wat goed is voor mensen met diabetes), het is goed voor de gezondheid van het hart, de botten, bevordert de spijsvertering en daarnaast helpt het direct wie lijdt aan galstenen. Dit komt omdat deze boon werkt als een diureticum en dus veel bijdraagt aan de afvoer van gifstoffen in de urine, waardoor de vorming van stenen wordt voorkomen.
Andere diuretische voedingsmiddelen zijn ananas, watermeloen, peer, wortel, komkommer en aubergine - alle natuurlijke groenten en fruit die op verschillende manieren aan uw dagelijkse voeding kunnen worden toegevoegd. Hoe zit het met het opnemen van ze in uw dieet?
