Hoewel rabarber niet algemeen bekend is of wordt gebruikt in Brazilië, is het een buitengewoon heilzame en therapeutische medicinale plant. Het is van Aziatische oorsprong en wordt veel gebruikt bij de bereiding van thee en desserts met fruit (zoals gelei en crèmes). Daarnaast worden groenten ook in de Europese keuken gebruikt als smaakmaker. Om uw krachten beter te begrijpen, hebben we de belangrijkste voordelen van rabarber voor het lichaam op een rijtje gezet. Uitchecken!
Rabarber is een bron van vitamine A, belangrijk voor de gezondheid van het oog
Wist je dat rabarber een belangrijke bron van vitamine A is? Deze stof helpt direct bij de gezondheid van het oog, omdat het het hoornvlies beschermt en ook maculaire degeneratie bestrijdt. Bovendien bevat rabarber de antioxidant luteïne, die de macula van de ogen beschermt. Het is vermeldenswaard dat vitamine A ook een antioxiderende werking heeft (bijdraagt aan de gezondheid van de huid), de immuniteit versterkt en helpt bij het verminderen van slechte cholesterol (LDL).
Plant is een bron van vitamine K, die de botstructuur versterkt
Veel mensen weten het niet, maar rabarber is ook essentieel voor de gezondheid van de botten. Dat komt omdat het rijk is aan vitamine K - dat helpt calcium in de botten te fixeren, de bloedstolling en genezing te verbeteren. Daarnaast is deze vitamine belangrijk voor de gezondheid van bloedvaten en helpt het om het lichaam in balans te houden.
Rabarber heeft een hoog kaliumgehalte
Een ander positief punt van rabarber is dat het een bron is van kalium - een belangrijk mineraal voor de gezondheid van de spieren (omdat het helpt bij het proces van spiercontractie en ontspanning) en ook voor het hart en de botten. Het is vermeldenswaard dat dit mineraal schadelijke stoffen bestrijdt die calcium uit de botten "stelen". Daarom is kalium ook essentieel voor de gezondheid van het botstelsel van het lichaam.
Groente is een bron van belangrijke antioxidanten voor de cardiovasculaire gezondheid
Zoals veel groenten is rabarber een bron van antioxidanten die bijdragen aan het cardiovasculaire systeem. Dit komt omdat ze de oxiderende werking van vrije radicalen die verband houden met hartaandoeningen bestrijden. Daarnaast versterkt rabarber ook het immuunsysteem omdat het een bron is van selenium en vitamine A.Een ander positief punt van rabarber is dat het een goede voedingswaarde heeft, omdat het een hoog gehalte aan verschillende mineralen heeft (bijvoorbeeld kalium, magnesium en selenium). , vitamines en zelfs vezels die de spijsvertering bevorderen.
Hoe zit het met het maken van een kopje rabarber?
Een goede tip om rabarber in uw dieet op te nemen, is door het te gebruiken bij de bereiding van therapeutische theeën. Met alle voordelen die we al hebben genoemd, worden groenten tenslotte een geweldig kruideningrediënt. U kunt recepten maken met andere kruiden en wortels, zoals munt, kamille en gember, die zeer voedzame en heilzame theeën vormen. Hier is de tip!
