Aanbevolen product
Havermout Taeq 200g
Het zijn niet alleen diabetici die voor de glycemische index in het lichaam moeten zorgen. Door leefgewoonten en gezonde eetgewoonten moet iedereen de bloedsuikerspiegel in evenwicht houden om zijn lichaam stabiel en optimaal te laten functioneren. Hiervoor zijn er verschillende voedingsmiddelen die, met hun voedingscomponenten, helpen bij deze controle en de gezondheid als geheel ten goede komen.
Volgens voedingsdeskundige Cristiane Coronel moeten deze voedingsmiddelen de hele dag bij maaltijden worden gebruikt om de voordelen van een uitgebalanceerd dieet met glycemische indexen te garanderen. "Dit geldt zowel voor diabetici als voor mensen die op zoek zijn naar verlies van lichaamsvet met controle over de insulineproductie", herhaalt de expert. Zie hieronder een lijst, opgesteld door de professional, met vijf voedingsmiddelen die helpen de glucose in ons lichaam onder controle te houden:
Functionele voedingsmiddelen die de glycemische index reguleren
1 - Functioneel meel: meelsoorten zoals groene banaan, passievrucht en witte bonen hebben, naast andere voordelen, het vermogen om de glycemische indexen te matigen. Bijvoorbeeld:
- Het meel van de groene banaan heeft resistent zetmeel, wat zorgt voor een langzamere vertering waardoor de suikerspiegel in evenwicht is.
- Passievruchtmeel is rijk aan pectine, een oplosbare vezel die water kan vasthouden, een stroperige gel vormt op de maagwand, waardoor de maagledigingstijd toeneemt. Zeer effectief bij het beheersen van diabetes.
- Witte bonenmeel heeft een hoge concentratie faseolamine, een eiwit dat werkt als koolhydraatblokker.
2 - Avocado: geweldig voedsel voor diabetici. Net als andere enkelvoudig onverzadigde vetten zoals olijfolie, noten, noten, helpen ze de insulineresistentie te verminderen en hart- en vaatziekten te voorkomen, het tegenovergestelde van verzadigde vetten.
Avocado is een uitstekende keuze aan snacks zoals vitamines of gemengd met natuurlijke zoetstof om met een lepel te eten. Evenals in maaltijden op basis van sauzen.
3 - Haver: Het heeft een grote hoeveelheid oplosbare vezels die de snelheid van glucoseopname helpen verminderen en glucosepieken voorkomen. Bovendien regelen haver ook de opname van cholesterol.
4 - Chia en lijnzaadkorrels: Chia en lijnzaad hebben oplosbare vezels die verband houden met het voorkomen van glycemische piekcontrole. Chia wordt een gel in het maagdarmkanaal, waardoor de opname van glucose wordt vertraagd. Lijnzaad daarentegen bevat lignanen, stoffen die deze pieken ook kunnen compenseren. Ze bevatten ook omega 3, een vetzuur dat gunstig is voor mensen met diabetes of die de bloedsuikerspiegel onder controle moeten houden.
5 - Aardappel Yacon: een onderzoek uitgevoerd door de Universiteit van Franca (UNIFRAN), in São Paulo, stelt dat de dagelijkse consumptie van Yacon-aardappel kan helpen bij de controle van de bloedglucose. Dit komt omdat het voedsel rijk is aan koolhydraten (fructo-oligosaccharide) die op dezelfde manier werkt als de vezels in ons lichaam.
Een eenvoudig koolhydraat kan snel door het lichaam worden ingenomen, waardoor de glucose- en insulinespiegels toenemen, terwijl in het geval van het Yacon-aardappelkoolhydraat het tegenovergestelde gebeurt. Het lichaam kan de moleculen van dit koolhydraat niet zo gemakkelijk afbreken en daarom is de opname langzamer.
