Macaroni is een voedingsmiddel dat verschillende variaties kent. Het kan tenslotte onder meer spaghetti, stropdas, fettuccine, penne, noedels zijn. Maar in plaats van aan uw typen te denken, wat dacht u van meer aandacht besteden aan uw massa? De hele pasta heeft alle variaties van de conventionele, met als voordeel dat hij voedzamer en nog steeds erg lekker is.
Hele of gewone pasta: wat is het verschil tussen beide?
Wat gewone en hele noedels onderscheidt, is de manier waarop ze in de fabriek worden bereid. Dit komt omdat het gewone is gemaakt van tarwemeel, dat het verfijningsproces doorloopt. Het probleem is dat van elk voedsel dat deze eigenschap heeft, een groot deel van de voordelen in de fabriek is verwijderd en dat er mogelijk conserveermiddelen aan zijn toegevoegd. Volkorenpasta wordt gemaakt met volkoren tarwe, daarom behoudt het belangrijke kenmerken van deze graansoort.
Volkorenpasta is rijk aan vitamines en mineralen
Omdat de voedingsstoffen bij verfijning niet verloren gaan, bevat volkorenpasta goede hoeveelheden B-vitamines en mineralen. Onder hen zijn calcium, fosfor, kalium en magnesium. Dit betekent dat de consumptie ervan helpt om botten en tanden te versterken, meer energie aan het lichaam geeft, inwerkt op spiercontractie en zenuwoverdracht en ook helpt bij de behandeling van hoge bloeddruk. Als we het over B-complex hebben, bedoelen we de voordelen van een reeks vitamines, maar over het algemeen voorkomen ze hart- en vaatziekten, helpen ze energie te geven, verlagen ze een slecht cholesterolgehalte en verbeteren ze de bloeddruk.
Integrale massa heeft oplosbare vezels
Een ander groot voordeel van de hele massa is dat deze goede hoeveelheden oplosbare vezels bevat. Een van de grootste voordelen van deze stof is om het spijsverteringssysteem te helpen reguleren, wat zowel constipatie als diarree voorkomt. Bovendien, als dat deel van het lichaam goed werkt, zijn er geen problemen meer, zoals gassen, die zwelling van het lichaam veroorzaken. Ze worden ook beschouwd als bondgenoten van diëten voor gewichtsverlies, omdat ze verzadiging geven en dwangmatige consumptie vermijden. Ten slotte helpen vezels de bloedsuikerspiegel te verlagen en het cholesterolgehalte onder controle te houden.
Heeft complexe koolhydraten
Het is nutteloos om jezelf te laten denken dat hele pasta koolhydraatarm is, omdat het praktisch evenveel calorieën bevat als de traditionele versie. Het grote verschil is dat hele ingrediënten niet alleen voedzamer zijn, maar ook complexe koolhydraten bevatten, geen simpele. Oké, maar wat is het verschil tussen beide?
De eenvoudigste zijn die welke sneller worden verteerd, wat de glycemische index van het lichaam verhoogt. De complexen daarentegen, omdat ze een langzamere spijsvertering hebben, zorgen ervoor dat het metabolisme versnelt en moeten energie verwijderen uit de lipiden, het vet. Daarom dragen ze indirect bij aan het proces van gewichtsverlies. Het is vermeldenswaard dat de hele pasta u niet zal laten afvallen, maar als u een pasta in uw dieet wilt opnemen, is de consumptie ervan veel beter dan die van gewone pasta.
