Als we ons bewust zijn van de hoeveelheid koolhydraten die we eten, is dit een geweldige manier om te helpen bij het afvallen en voor mensen met diabetes kan tellen nog steeds helpen bij het reguleren van de bloedglucose. Begrijp hoe deze voedingsberekening werkt en leer deze in uw dagelijks leven in te voeren.
Koolhydraten zijn voedingsstoffen die voorkomen in verschillende voedingsmiddelen in ons dieet, zoals brood, aardappelen, rijst, fruit, pasta, bonen, linzen, onder anderen. Deze stof is verantwoordelijk voor het opwekken van energie voor ons lichaam, daarom wordt het van het grootste belang voor ons welzijn. Voedingsdeskundige Cristiane Coronel legt uit hoe het tellen van koolhydraten werkt.
"Om de netto koolhydraatwaarde te berekenen, is het nodig om de vezelwaarde te halen uit de totale koolhydraatwaarde van de te consumeren hoeveelheid. Om de berekening te vergemakkelijken, is het noodzakelijk om een betrouwbare voedseltabel te verkrijgen, zoals Anvisa's Nutritional Table, die je kunt stel je eigen tafel samen met geïndividualiseerd voedsel. Bijvoorbeeld avocado: 100 gram avocado bevat 8,53 gram koolhydraten en 6,7 gram vezels, dus 1,83 gram vloeibare koolhydraten ", legt de professional uit.
Koolhydraten tellen: wat is het belang van oefenen?
Voor aanhangers van bijvoorbeeld een "koolhydraatarm" dieet, die een beperkte hoeveelheid koolhydraten nodig hebben, kan de tabel voor het tellen van de stof veel helpen. Bovendien is het een goede manier om de inname van fruit, groenten en groenten te variëren, zoals de voedingsdeskundige analyseert.
"Het tellen van koolhydraten dwingt de persoon om meer te variëren met voedsel, groenten en sommige soorten fruit te introduceren en bewerkte en geïndustrialiseerde voedingsmiddelen uit te sluiten. Natuurlijk neemt de eiwit- en vetwaarde toe in dit soort processen, waardoor het lichaam naar behoren werkt." anders dan normaal, het metabolisme verhogen en de insulinepieken verminderen. Dat wil zeggen, hoe minder insuline wordt geproduceerd om deze koolhydraten te metaboliseren, hoe meer lichaamsvet wordt verbrand, vooral in de buikstreek ", aldus Cristiane Coronel.
Een ander voordeel van het tellen van koolhydraten is het evenwichtig afvallen. "Voor wie op zoek is naar een verlies van 10 kg of meer, is het ideaal om niet meer dan 20 gram netto koolhydraten per dag te gebruiken. Aan de andere kant kunnen degenen die minder hoeven te verliezen gemiddeld 35-40 gram netto koolhydraten per dag binnen krijgen", zegt de professional.
Tip voor het tellen van koolhydraten. Uitchecken!
Voor degenen die zich aan de praktijk willen houden, is het eerst nodig om het doel en de individualiteit te begrijpen en later een voedingsdeskundige te zoeken voor begeleiding en routine-examens. Maak voordat u met het dieet begint een dagelijkse tabel van wat u normaal gesproken op een gemiddelde dag eet, zonder veranderingen of beperkingen. "Dit geeft je een idee van waar je moet beginnen met het verminderen van de hoeveelheden en het uitsluiten van de voedingsmiddelen die het meest schadelijk zijn voor je dieet", besluit de voedingsdeskundige.
