Bekend als een soort plantaardige melk, is vogelzaadmelk nog een ander gezond alternatief voor diegenen die lactose uit hun dieet moeten schrappen en toch een dieet vol smaak en voedingsstoffen proberen te volgen! Hoewel exotisch, kan de drank worden gebruikt bij de bereiding van vitamines en fruitshakes, heerlijke veganistische zoetigheden en verschillende andere recepten die de traditionele koemelk vervangen. Bekijk het artikel om te leren hoe je thuis vogelzaadmelk kunt maken en leer alle voordelen ervan!
Wist je dat vogelzaadmelk rijk is aan ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen?
Een van de belangrijkste voordelen van deze ongewone drank, kunnen we ongetwijfeld de ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen noemen die deel uitmaken van de samenstelling van vogelzaadzaden. Ze zijn essentieel om de basisfuncties van het organisme in evenwicht te brengen, ze helpen het immuunsysteem te versterken (het lichaam beschermen tegen mogelijke infecties) en ze bestrijden nog steeds de gevreesde vrije radicalen.
Drinken is ook een bron van enzymen die helpen bij het beheersen van een hoog cholesterolgehalte en vitamines die het hart vormen
Een ander voordeel van vogelzaadmelk zijn de vitamines en enzymen die in het voer aanwezig zijn! Dankzij hen helpt de drank bij de behandeling van hoog cholesterol (het verwijderen van vet in de bloedvaten) en, door de aanwezigheid van B-vitamines, heeft het directe voordelen voor de gezondheid van het hart.
Vogelzaadmelk is ook rijk aan tryptofaan, een aminozuur dat werkt om depressies te behandelen
Omdat het een hoog gehalte aan tryptofaan bevat (een aminozuur dat de aanmaak van serotonine stimuleert, een hormoon waarvan bekend is dat het de stemming, vermoeidheid en stress reguleert), is vogelzaadmelk ook geïndiceerd voor de behandeling van depressie. Naast het helpen verlichten van symptomen van stress en angst!
Maar hoe maak je tenslotte vogelmelk?
In tegenstelling tot wat het lijkt, kan vogelzaadmelk gemakkelijk thuis worden bereid en heeft het niet veel ingrediënten nodig. Neem gewoon een flinke hoeveelheid vogelzaad en een beetje gefilterd water!
Ingredienten
- 5 tot 6 eetlepels vogelzaad
- 1 liter water
Het eerste dat u moet doen, is de zaden onder stromend water ontsmetten en ze ongeveer 8 tot 12 uur in een bak met water laten weken. Giet vervolgens de vloeistof af, was de zaden nog een keer en breng de inhoud over in een blender. Voeg 1 liter water toe en klop ongeveer 5 minuten (of totdat het een consistentie heeft die lijkt op die van melk).
