Hoewel niet zo populair in onze keuken, wordt de raap in Brazilië geplant sinds de tijd dat we een kolonie in Portugal waren. Hoewel er geen studies waren die zo nauwkeurig waren over de voordelen van elk voedsel, was het tenslotte nog steeds bekend dat de poging om de Atlantische Oceaan over te steken met deze groente de moeite waard zou zijn. Omdat hij uit dezelfde familie komt als de radijs, deelt hij verschillende voordelen met hem, en dus verdient hij een kans op zijn salade.
Raap is geweldig voor de gezondheid van het hart
Hoewel het in het algemeen rijk is aan voedingsstoffen, is kalium een opvallend. Dit mineraal is essentieel voor het goed functioneren van spieren, waaronder natuurlijk het hart. In feite is het over het algemeen uitstekend voor het cardiovasculaire systeem, omdat het ook verantwoordelijk is voor het ontspannen van de slagaders en aders, wat essentieel is voor mensen met hypertensie. Bedenk dat als dit het geval is en u al medicijnen gebruikt, het mogelijk is dat u al de benodigde hoeveelheid kalium binnenkrijgt, oké? Behalve dat helpt het ook bij de omzetting van bloedglucose, wat erg goed is voor degenen die sporten.
Een ander belangrijk punt is dat het rijk is aan vezels, die de darm reguleren en problemen zoals obstipatie voorkomen. Maar naast dit detail is de stof ook goed voor het hart! Dat komt omdat het de hoeveelheid slechte cholesterol (LDL) in het bloed verlaagt. En zoals u wellicht al weet, is het risico van een hart- en vaatziekte, zoals een hartinfarct of beroerte, beroerte als hij erg hoog is.
Groente is een uitstekende antioxidant
Antioxidanten zijn stoffen die vrije radicalen bestrijden door het immuunsysteem te versterken. Hiermee voorkomen ze de aanval van indringers, wat een verkoudheid of een intenser virus kan veroorzaken. Bovendien voorkomen ze dat de cellen ongeordend groeien, wat kanker kan veroorzaken. Deze middelen gaan ook vroegtijdige veroudering tegen en voorkomen de ziekte van Alzheimer en andere degeneratieve ziekten.
Was u onder de indruk van de voordelen? Weet dus dat raap een geweldige antioxidant is omdat het goede hoeveelheden vitamine C en E bevat. Een goede manier om van dit voordeel te profiteren, is door het rauw te consumeren. Om deze reden wordt het gebruik ervan in salades niet alleen op prijs gesteld, maar ook aanbevolen voor iedereen die de voedingsstoffen ten volle wil benutten.
Vitamine C helpt ook bij het bestrijden van stress
De antioxidantfactor is slechts een van de voordelen van vitamine C, die ook helpt bij de opname van ijzer door het lichaam, waardoor problemen zoals bloedarmoede worden voorkomen, veroorzaakt door het ontbreken van dit mineraal in het lichaam. Bovendien is het geweldig om alledaagse stress te bestrijden. Dat komt omdat het de afscheiding van cortisol stopt, een hormoon dat het lichaam doet beseffen dat de persoon wordt blootgesteld aan een situatie van stress.
Raapblaadjes kunnen ook worden gegeten
Het komt vrij vaak voor dat mensen de schors of bladeren van een bepaald biologisch voedsel weggooien, maar dit is een vergissing, want vaak kan wat weggegooid wordt zeer gunstig zijn voor het lichaam. Raap is niet anders, omdat de bladeren buitengewoon voedzaam zijn. Dit komt omdat ze niet alleen antioxidanten zijn, maar nog steeds rijk zijn aan vitamine A, C en K. Dit betekent dat ze geweldig zijn voor het gezichtsvermogen, tanden en botten versterken, naast helpen bij calciumfixatie, wat betekent dat ze uitstekend zijn voor het voorkomen van osteoporose. .
