Voedsel dat gas veroorzaakt: leer om het gedoe met het bereiden van maaltijden te vermijden

Gassen veroorzaken een zeer ongemakkelijk gevoel, vooral wanneer we op straat zijn en de onzekerheid over hoe het organisme zich zal gedragen bij openbare stakingen. Ze worden ook wel flatus of winderigheid genoemd en worden veroorzaakt door bacteriën die de darm fermenteren op het moment van de spijsvertering - en daarom zullen ze veel waarschijnlijker verschijnen, afhankelijk van het voedsel dat wordt geconsumeerd.

Om dit ongemak te vermijden, schrikken veel mensen terug voor bepaalde voedingsmiddelen die het probleem kunnen verergeren. Maar wist u dat het mogelijk is om een ​​paar trucjes te gebruiken om dit gevoel te verlichten zonder dat u uw dieet hoeft te veranderen? Bekijk de lijst met de oplossing voor de belangrijkste!

1. Bonen: het voedsel een nacht laten weken helpt het probleem te voorkomen

Ondanks dat ze onmisbaar zijn in het gerecht van de meeste Brazilianen en het belangrijke voordeel hebben dat ze rijk zijn aan ijzer, maken bonen deel uit van de lijst van voedingsmiddelen die gassen veroorzaken. Dit komt door de aanwezigheid van niet-opneembare koolhydraten, die gemakkelijk fermenteren in de darm.

Er zijn echter manieren om te voorkomen dat dit geliefde voedsel verantwoordelijk is voor het probleem zonder het uit het dieet te hoeven schrappen. Een daarvan is om het ingrediënt de hele nacht te laten weken voordat het gaar is. Maar als dat geen optie voor u is, is een andere truc om ervoor te zorgen dat u het water waarin het zich bevindt elke drie uur ververst en net voordat u het kookt.

2. Kool: ingrediënten toevoegen die dit effect oplossen is de truc

Kool wordt zo herinnerd als het over gassen gaat dat het zelfs de hoofdrolspeler is van verschillende grappen die met het onderwerp te maken hebben. Maar gelukkig kan het, net als bonen, ook op een andere manier worden bereid, zodat het niet altijd met dit effect komt en synoniem wordt met het probleem. Ja, dit is mogelijk zelfs als het zwavel in zijn samenstelling heeft, een element waar darmbacteriën de fermentatie maken die resulteert in winderigheid.

Het geheim hier is om de groenten voor te koken en ingrediënten te gebruiken die gassen en geurtjes helpen voorkomen bij het bereiden van de saus. Citroen en gember lijken bijvoorbeeld geweldige opties en voegen zelfs een speciale smaak toe om de maaltijd nog lekkerder te maken.

3. Zoete aardappel: geroosterde of gekookte versie vermindert het risico op gassen

Zoete aardappelen worden veel gebruikt in het dieet van degenen die spiermassa willen opbouwen - en ook van atleten in het algemeen die meer energie nodig hebben - zoete aardappelen zijn een van de belangrijkste voedingsmiddelen van degenen die voorrang geven aan een gezond dieet en rijk zijn aan belangrijke voedingsstoffen. Maar ja, het brengt natuurlijk ook het probleem met zich mee dat de gasproductie stijgt als het niet op de juiste manier wordt voorbereid.

De tip is in dit geval om de gebakken of gebakken zoete aardappel te serveren in plaats van te braden. Dus, naast het behoud van de componenten, verklein je ook de kans op winderigheid door voedsel te bereiden op een manier die het lichaam helpt om een ​​goede spijsvertering te hebben.

4. Komkommer: schil de groente of week hem in grof zout is de tip om winderigheid en brandend maagzuur te voorkomen

Komkommer is niet alleen een veelzijdig ingrediënt voor de keuken, omdat het in verschillende recepten kan worden gebruikt, maar ook verschillende gezondheidsvoordelen biedt - zoals hydratatie en detox-effect op het lichaam, het behoud van de nieren en het bestrijden van diabetes. Omdat het echter ook een van degenen is die verantwoordelijk zijn voor het veroorzaken van gassen, moet het vergezeld gaan van enkele trucs, zodat het ongemak niet verschijnt na consumptie.

Een eenvoudige optie is om de hele groente te schillen, aangezien de componenten die verantwoordelijk zijn voor de gassen en het gevoel van brandend maagzuur waar veel mensen ook over klagen, in de schil zitten. Een andere tip is om het een half uur te laten rusten met een beetje grof zout.