Door de populariteit van het koolhydraatarme dieet gingen veel mensen geloven dat koolhydraten de grote schurken zijn van degenen die proberen af te vallen of gewoon een gezondere levensstijl zoeken. Maar niet helemaal. Er zijn tenslotte verschillende manieren om die extra kilo's kwijt te raken, en het kiezen van voedingsmiddelen met weinig calorieën is er slechts één van. Als dat uw doel is, weet dan dat een van de belangrijkste stappen is om te weten hoe u eenvoudige koolhydraten kunt onderscheiden van complexe.
Simpele koolhydraten zijn bondgenoten van fysieke oefeningen
Het is onmogelijk om alle koolhydraten uit je voeding te verwijderen, omdat het in meer of mindere mate aanwezig is in de gerechten die we dagelijks eten. Zelfs als dit mogelijk zou zijn, zou het niet gunstig zijn voor het organisme, omdat ze het lichaam helpen om goed te functioneren en het welzijn bevorderen. Wat u kunt doen, is het type kiezen dat u wilt consumeren, dat min of meer past bij uw doel met het dieet.
Eenvoudige koolhydraten zijn bijvoorbeeld geschikter voor mensen die sporten, omdat ze sneller worden verteerd. Het is goed om te onthouden dat ons lichaam tijdens het sporten energie nodig heeft om in beweging te blijven, en in dit geval wordt het voornamelijk uit koolhydraten verwijderd. Dus of je nu intensief traint of niet, het is belangrijk om een dieet te hebben dat rijk is aan deze verbindingen, inclusief tussendoortjes voor en na de training. Immers, omdat eenvoudige koolhydraten snel worden verteerd, maken ze de persoon kort na consumptie hongerig.
Pasta, zoals brood, pizza's en taarten, is een goed voorbeeld van voedingsmiddelen die rijk zijn aan enkelvoudige koolhydraten, maar ook aan rijst, melk en zuivelproducten. Fructose, suiker aanwezig in fruit, valt ook in deze groep, wat betekent dat sappen in het algemeen een goede manier zijn om op een gezonde manier snoep te consumeren. Dit is in feite een factor die niet over het hoofd mag worden gezien, want een dieet dat rijk is aan deze koolhydraten betekent niet dat je gezond bent, aangezien ze in grote hoeveelheden aanwezig zijn in bewerkte voedingsmiddelen, snoep en frisdranken. Het is ook goed om te onthouden dat een snelle spijsvertering de glycemische index van het lichaam verhoogt, en daarom is het noodzakelijk om zeer alert te zijn op de hoeveelheid die dagelijks wordt gegeten.
Complexe koolhydraten zijn meer geschikt voor mensen die een dieet volgen
Over het algemeen zijn complexe koolhydraten meer geschikt voor degenen die willen afvallen. Dat komt omdat ze langer nodig hebben om te verteren, waardoor dat gevoel van verzadiging langer ontstaat. Een ander voordeel van langzame spijsvertering is dat het lichaam meer energie nodig heeft om het proces uit te voeren, en het kan het krijgen van lipiden, die vetten zijn, wat het gewichtsverlies bevordert. Ten slotte zijn ze ook rijk aan voedingsstoffen, zoals vezels, vitamines en mineralen, en daarom meer geschikt voor wie goed wil eten.
Complexe koolhydraten zijn over het algemeen aanwezig in een gezonder dieet. Wil je rijst en pasta eten? Kies gewoon voor de volledige versie! Hoewel yoghurt van melk is afgeleid, wordt het als complex en niet als eenvoudig beschouwd als het licht is. Ook groenten en peulvruchten, zoals kikkererwten en bonen, behoren tot deze groep. Quinoa, haver, cassave, yams en zoete aardappelen zijn andere opties die zeer aangewezen zijn.
