Flavonoïden hebben al interesse gewekt in de academische wereld en zijn onderwerp geworden van veel studies, maar er is een consensus dat er nog veel kenmerken achter deze verbindingen te ontdekken zijn. Recent onderzoek heeft echter aangetoond dat regelmatige consumptie van voedsel dat rijk is aan de stof, ziekten zoals kanker en cardiovasculaire problemen kan voorkomen. Volgens voedingsanalyses is het ideaal om 31 mg van de voedingsstof per dag in te nemen.
"Flavonoïden zijn stoffen die in de meest uiteenlopende voedingsmiddelen worden aangetroffen en die helpen de gezondheid van ons organisme te beschermen. Ze worden in verband gebracht met een vermindering van het risico op het ontwikkelen van verschillende ziekten, vanwege hun antioxiderende werking, die cellen beschermt tegen schade veroorzaakt door aanvallen. van vrije radicalen, waardoor vroegtijdige veroudering wordt vertraagd ", benadrukt voedingsdeskundige Bruno Chlamtac.
Makkelijk te vinden
De lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden is lang. Er zijn verschillende voedingsmiddelen die de bron zijn van deze organische verbindingen, en het beste is dat ze gemakkelijk op elke markt te vinden zijn. Flavonoïden zijn aanwezig in fruit zoals druiven, aardbeien, appels, granaatappels, bosbessen, frambozen en andere met een roodachtige kleur; op groenten zoals broccoli, spinazie, boerenkool en uien; in granen en zaden, zoals noten, soja, lijnzaad en zelfs in chocolade en honing.Probeer ze dus altijd in uw dieet op te nemen. Een laatste tip is om het gerecht op een zeer kleurrijke manier in elkaar te zetten, aangezien veel kleurrijke groenten en fruit rijk zijn aan flavonoïden. Geef waar mogelijk de voorkeur aan voedingsmiddelen van biologische oorsprong om niet te worden geschaad door de aanhoudende effecten van pesticiden en meststoffen.
6 voedingsmiddelen die rijk zijn aan flavonoïden!
Ui - Deze groente is een van de belangrijkste bronnen van flavonoïden in het normale dieet van mensen. Bovendien staan uien bekend om hun ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen.Appel - Deze vrucht is rijk aan vitamines, mineralen, vezels en een flavonoïde genaamd quercitine, die het risico op cerebrale vaatziekten (zoals beroerte) en bepaalde vormen van kanker helpt verminderen.
Broccoli - Deze groente is rijk aan flavonoïden die de ontwikkeling van kanker voorkomen, vooral longkanker bij rokers.
Druif - Druiven en hun derivaten (rode wijn en druivensap) zijn rijk aan catechinen en worden in verband gebracht met een verminderd risico op hartaandoeningen, een hartaanval en een verlaagd cholesterolgehalte in het bloed.
Knoflook - Het is rijk aan flavonoïden en zwavelverbindingen die ontstekingsremmende, antibacteriële en antivirale eigenschappen hebben. Studies tonen ook aan dat knoflook helpt om het cholesterolgehalte in het bloed te verlagen en hartaandoeningen te voorkomen.
Soja - De soja is rijk aan isoflavonen met belangrijke functies in het vrouwelijke voortplantingssysteem. Soja-isoflavonen worden gebruikt om de symptomen van de menopauze, osteoporose van cholesterol in het bloed, te verminderen.
