Is kokosmeel gezond? Het is niet alleen gezond, maar ook voedzaam, lekker en zeer aan te bevelen in ons dieet. Of het nu gaat om traditionele recepten voor cakes, pasta's en taarten, of om sappen en vitamines samen te stellen, het ingrediënt is een perfecte optie geworden voor diëten of dieetbeperkingen. Lees meer over dit voedsel en ontdek de voordelen die regelmatige consumptie voor ons lichaam kan hebben.
Gemaakt met kokospulp, dit meel is buitengewoon functioneel, dus het is steeds vaker aanwezig in het dagelijks leven. Glutenvrij en met een lage glycemische index is het product een krachtige bron van essentiële voedingsstoffen voor ons lichaam, legt voedingsdeskundige Patrícia Bertoni Brotherhood uit:
"Kokosmeel is rijk aan voedingsvezels, zelfs meer dan bijvoorbeeld lijnzaad, en heeft daarom het potentieel om de darmfunctie te verbeteren en verzadiging te garanderen, wat helpt bij het afvallen", legt de professional uit die andere voordelen belicht. van kokosmeel voor ons welzijn. Uitchecken!
5 voordelen voor het dagelijks gebruik van kokosmeel
1 - Kan deel uitmaken van het dieet van coeliakiepatiënten: voor mensen die gluten niet verdragen of allergisch zijn voor gluten, wordt kokosmeel een goede optie omdat het vrij is van de stof. Bij deze groep mensen veroorzaakt de consumptie van gluten ontstekingen in de dunne darm en belemmert het de opname van voedingsstoffen, daarom is het belangrijk om op de hoogte te zijn van de verpakking en de aanwezigheid van de stof te controleren.
2 - Levert energie voor het lichaam: zoals elk product op basis van kokosnoot, inclusief water, is kokosmeel ook een energieboost voor ons lichaam. Dit komt omdat veel van het verzadigde vet in de vrucht wordt gemetaboliseerd door de lever en snel wordt omgezet in energie voor het lichaam.
3- Helpt bij het beheersen van glycemie: Kokosmeel kan helpen bij de behandeling van mensen met diabetes en bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel van pre-diabetici vanwege de aanwezigheid van vezels in de samenstelling. Regelmatige consumptie van dit ingrediënt voorkomt pieken van insuline in het bloed en voorkomt zo malaise veroorzaakt door chronische ziekten.
4 - Houdt het hart sterk en gezond: als we het cholesterolgehalte in ons lichaam onder controle houden, voorkomen we de ontwikkeling van hart- en vaatziekten die ook worden veroorzaakt door de hoge index van LDL-cholesterol, het 'slechte' cholesterol. Kokosmeel is niet alleen cholesterolvrij, maar werkt ook door het 'slechte' te verminderen en het goede cholesterol, HDL, te verhogen, de gezondheid van het hartorgaan te verbeteren en het gezonder te maken.
5 - Het is gunstiger dan volkorenmeel: kokosmeel overtreft niet alleen wit tarwebloem in voedingsstoffen, maar is ook voedzamer dan volkorenmeel, omdat het meer voedingsvezels bevat, mineralen zoals ijzer en selenium, complexe vitamines B en C, die helpen bij de functies en constructies van de lichaamscellen en het immuunsysteem versterken.
Verzorging en consumptie: hoe kan kokosmeel worden opgenomen in het dieetplan?
Volgens dr. Patrícia kan kokosmeel worden toegevoegd aan recepten voor bijvoorbeeld taarten, brood en pannenkoeken, omdat het recept kan worden afgewisseld met heel meel of havermeel: "Bijna alle recepten accepteren dit soort meel. Bij zoete bereidingen is het gebruik ervan echter beter verteerbaar door de zoetheid van de kokosnoot ", vervolledigt de voedingsdeskundige.
Hoewel het een gezond en zeer voedzaam voedingsmiddel is, is de calorische waarde van kokosmeel vergelijkbaar met die van andere meelsoorten, dus de consumptie ervan moet onder controle worden gehouden, vooral voor mensen die willen afvallen: "Zoals elk voedingsmiddel moet bloem het gebruik ervan, bepaald door een gezondheidswerker voor adequaat gebruik en voordelen voor het individu ", besluit de professional.
