Ontmoediging, extreme vermoeidheid, een zwak lichaam en duizeligheid gaan niet samen met een goede gezondheid en kunnen daarom door ons niet "normaal" worden behandeld. Hoewel ze nog steeds veel voorkomen in het dagelijks leven van mensen, hebben de effecten van bloedarmoede speciale zorg nodig en moet voedsel bovenaan de lijst van onmiddellijke veranderingen staan voor degenen die het lichaam moeten versterken en het tekort aan ijzer en andere voedingsstoffen in het bloed moeten vervangen.
Volgens de Wereldgezondheidsorganisatie, WHO, is bloedarmoede een aandoening waarbij het hemoglobinegehalte in het bloed lager is dan nodig is voor het goed functioneren van het lichaam. Daarom bestaat de ziekte uit een geringe opname van voedingsstoffen die helpen het lichaam stabiel te houden. Het gebrek aan ijzer, een mineraal dat verantwoordelijk is voor de aanmaak van rode bloedcellen, naast sommige vitamines, zijn de belangrijkste redenen voor bloedarmoede.
"Om bloedarmoede te bestrijden, is het nodig om vitamine B12 en C in te nemen, omdat ze helpen bij de grotere opname van ijzer. Het is mogelijk om ze te vinden in donkergroene groenten, zoals spinazie, rucola, broccoli en kool. Bovendien helpt een dieet dat rijk is aan rood vlees, zoals runderlever, met eiwitten met een hoge biologische waarde, om ziekten te voorkomen en het lichaam gezond te houden ", legt voedingsdeskundige Bianca Sermarini uit.
Er zijn twee soorten ijzer. Let op eten
Bianca wijst erop dat er twee soorten ijzer zijn: ferro-heem en niet-heem. "De eerste zit in vlees, vooral rood vlees. De tweede zit in alle groenten. Het verschil is dat het ijzer in het vlees beter wordt opgenomen in ons bloed. Om een goede opname van ijzer uit groenten te hebben, is het nodig om te consumeren bronnen van vitamine C, gevonden in fruit ", maakt de professional compleet.
Tips om uw dieet rijk aan ijzer te houden en bloedarmoede te voorkomen
- Voor mensen met een laag hemoglobinegehalte, investeer in de consumptie van rood vlees, bij voorkeur tijdens de lunch. Zo wordt naast het binnenkrijgen van eiwitten ook ijzer opgenomen tijdens het voeren.
- Als u bedreven bent in vegetarisme of veganisme, neem dan donkergroene groenten op in uw dieet, zoals broccoli, spinazie, boerenkool of peulvruchten zoals bonen, erwten en kikkererwten.
- Bij het consumeren van voedsel dat een ijzerbron is, neem dan bijgerechten die rijk zijn aan vitamine C, waardoor de biologische beschikbaarheid van voedingsstoffen wordt bevorderd, aangezien dit vitaminecomplex de opname van ijzer in het lichaam verhoogt. Eet bijvoorbeeld een sinaasappel als toetje na een eiwitrijke hoofdmaaltijd.
- Let op de hoeveelheid vitamine A in uw voeding, aangezien een tekort aan deze stof ook de opname van ijzer in het lichaam kan belemmeren. Investeer hiervoor in oranje voedsel, zoals wortels, mango's, zoete aardappelen, eidooiers en papaja's.
