Fosfor: voedingsmiddelen die rijk zijn aan dit mineraal en de voordelen ervan voor het lichaam
Als we het hebben over minerale zouten, komt het vaak voor dat sommige ervan onmiddellijk in je opkomen, zoals calcium en ijzer. Hoewel het niet echt wordt vergeten, wordt fosfor vaak weggelaten, ook al is het zeer noodzakelijk voor het goed functioneren van het lichaam. De voordelen zijn talrijk, en het tekort kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Maar niets dat een uitgebalanceerd dieet niet kan oplossen.
Fosfor en zijn functie in het lichaam
Ten eerste is fosfor het tweede meest voorkomende mineraal in ons lichaam, na calcium. Dat komt omdat het direct werkt bij de vorming van DNA en RNA, dat in ons hele lichaam aanwezig is. Hiermee helpt het bij het goed functioneren van het metabolisme, of het nu spier- of zenuwstelsel is, waardoor we meer energie krijgen en een bondgenoot zijn van degenen die sporten.
Om nog maar te zwijgen van het feit dat het helpt bij het creëren van verschillende essentiële eiwitten voor het lichaam en zelfs de pH-waarde van het bloed reguleert, waardoor wordt voorkomen dat het te zuur of alkalisch wordt. Het regelt ook de hartslag en werkt in op het hormonale evenwicht. Ten slotte helpt het, in combinatie met calcium, bij de vorming van botten en tanden.
Fosforgebrek: waarom voorzichtig zijn
Zoals u wellicht heeft opgemerkt, is fosfor essentieel voor ons lichaam om goed te functioneren, en daarom is het tekort zo schadelijk voor de gezondheid. Ten eerste worden haar en nagels zwakker en is er een groter gevoel van vermoeidheid en vermoeidheid. Botproblemen, zoals osteoporose, kunnen ook optreden, evenals gewrichtspijn. De hartslag neemt ook toe, waardoor een aritmie ontstaat. Angst, prikkelbaarheid, gebrek aan eetlust en zelfs een verminderd libido zijn factoren die kunnen optreden als er een tekort aan fosfor in het lichaam is.
Fosforrijk voedsel
Nu u het belang van fosfor in het leven van ons allemaal begrijpt, moet u weten dat het niet erg moeilijk is om de minimale hoeveelheid te consumeren die is aangegeven door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO). Volgens het lichaam moeten volwassenen dagelijks ongeveer 700 mg van het mineraal eten. Gelukkig wordt het aangetroffen in voedingsmiddelen die zeer aanwezig zijn in onze dagelijkse voeding. Maak kennis met een aantal van hen:
Ei: Over het algemeen wordt het veel geconsumeerd door mensen die regelmatig sporten, omdat het eiwit erg rijk is aan eiwitten. Wat bijna niemand weet, is dat de dooier goede hoeveelheden fosfor bevat en vooral geschikt is voor mensen met een tekort aan dit mineraal.
Oliehoudende zaden: In deze groep hebben we kastanjes, walnoten, pinda's en hazelnoten, en al deze voedingsmiddelen hebben een hoog fosforgehalte. Dus als je de gewoonte hebt om pinda's als tussendoortje te eten, neem je waarschijnlijk al de nodige hoeveelheid van dit mineraal binnen.
Peulvruchten: hier hebben we granen zoals bonen, linzen, sojabonen, erwten en kikkererwten, allemaal met goede hoeveelheden fosfor. Daarom is het mogelijk om te combineren om te genieten van de verschillende voordelen van deze voedingsmiddelen, die in het algemeen ook rijk zijn aan ijzer. En als je een fan bent van de beroemde rijst en bonen, kun je er zeker van zijn dat je de belangrijkste mineralen binnenkrijgt die je nodig hebt om goed te leven.
Melk en derivaten: als je dacht dat melk alleen rijk was aan calcium, weet dan dat het ook fosfor bevat, en het is goed om te onthouden dat wanneer deze mineralen gecombineerd worden, botten en tanden sterker worden. En voor degenen die de melk zelf niet graag consumeren, is een goed alternatief om te kiezen voor de derivaten ervan, zoals kaas, yoghurt, chocolade, dulce de leche en ijs.
Vlees in het algemeen: hoewel fosfor in vlees aanwezig is, komt het in een deel ervan in grotere hoeveelheden voor. Dit is het geval bij sardientjes, worstjes, kalkoenfilet en ham. In feite bevatten zeevruchten over het algemeen goede hoeveelheden fosfor en zijn ze vooral gunstig als onderdeel van het mediterrane dieet.
