Het is geen wonder dat kool een van de meest herinnerde voedingsmiddelen is op het menu van degenen die een gezond dieet volgen. Het is rijk aan antioxidanten, bestrijdt de werking van vrije radicalen en is een bondgenoot tegen kanker; het is een bron van vitamine K; heeft een ontstekingsremmende functie; ontgift het lichaam door zwavel te hebben; en het helpt ook om cholesterol te verlagen vanwege het hoge vezelgehalte.
Met dat in gedachten, om u te helpen het in uw dagelijkse voeding op te nemen, hebben we een speciale lijst opgesteld met 5 manieren om deze donkergroene bladgroente te consumeren. Uitchecken!
1. Gekookte boerenkool
Een van de meest gebruikelijke en praktische manieren om boerenkool te eten, is in gekookte vorm. Op die manier kun je het puur eten of als extra ingrediënt in een maaltijd, zoals rijst en bonen, of bijvoorbeeld gemengd in farofa. Het is heerlijk!
2. Soepen met kool
Je kunt ook van de kool profiteren om een heerlijke soep te bereiden - een geweldige optie voor koude dagen. Om dit te doen, snijd je het gewoon in reepjes en voeg je het toe aan het gerecht met de ingrediënten van je keuze. Een groentemix is bijvoorbeeld een prima optie!
3. Detox-sappen
Door zijn detox-werking kan boerenkool ook worden gebruikt om sappen van te maken. In dit geval kan het de grote ster van het recept zijn of worden gemengd met andere ingrediënten, zoals citroen, wat de meest voorkomende combinatie is. De drank helpt niet alleen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, maar is ook een bondgenoot van degenen die het glas willen laten leeglopen en afvallen.
4. Warme of koude salades
Niet alleen op koude dagen kan boerenkool samen met soepen verschijnen: er kan ook een salade van gemaakt worden, perfect voor de warmere dagen en die vragen om lichter eten. Er is geen mysterie bij de bereiding: snijd de groente gewoon zoals u dat wilt en voeg deze toe aan het mengsel van andere ingrediënten. Het kan warm of koud worden geserveerd - hoewel in de hitte de tweede optie ideaal blijkt te zijn.
5. Gevulde kool
Even uit de basis stappen en innoveren in de keuken? Dus de tip is om te wedden op gevulde kool! U kunt groenten, vlees of een ander ingrediënt naar keuze gebruiken en dit in de groente doen. Maak er dan gewoon een soort broodje van en klaar! Deze optie is geweldig om gasten te verrassen tijdens de lunch bij jou thuis of om te innoveren in feesthapjes.
