Als het gaat om het kruiden van salades, vlees en pasta, gebruiken veel mensen olijfolie - een gezonde optie om verschillende gerechten op smaak te brengen. Maar wist je dat olijfolie niet alleen lekker is, maar ook veel toevoegt qua voedingswaarde? Om meer over dit ingrediënt te weten te komen, hebben we een verhaal opgesteld over de gezondheidsvoordelen van olijfolie. U zult merken dat deze kruiderij het verschil maakt voor ons organisme!
1. Olijfolie helpt het cholesterolgehalte onder controle te houden
Olijfolie, gemaakt door het persen van olijven, is een soort smakelijke en zeer voedzame kruiderij. Omdat het een bron is van vetzuren (zoals omega 9), helpt het bijvoorbeeld om 'slecht' (LDL) cholesterol te verlagen en 'goed' (HDL) cholesterol te verhogen. Bovendien helpt olijfolie bij de opname van vitamines (A , D en E) die essentieel zijn voor het metabolisme en bijgevolg voor cholesterolcontrole.
2. Helpt bij de gezondheid van hart en hersenen
Olijfolie staat erom bekend dat het gunstige eigenschappen heeft voor het hart en de hersenen - het is tenslotte een bron van vetzuren ('goede' vetten), antioxidanten (die neurondegeneratie voorkomen), mineralen en vitamines die belangrijk zijn voor de bloedsomloop. Daarom is deze oliesoort zeer geschikt om hart en hersenen te beschermen tegen mogelijke ziektes.
3. Het is een bron van belangrijke antioxidanten voor immuniteit
Als het doel is om het afweersysteem van het lichaam te versterken, is het volkomen logisch om dagelijks olijfolie te consumeren. Deze kruiderij heeft een hoog gehalte aan vitamine E en polyfenolen (soorten antioxidanten) die de immuniteit versterken en celveroudering tegengaan. Deze stoffen zijn ook goed voor de gezondheid van huid, haar, nagels en helpen bij het ontgiftingsproces van het lichaam.
4. Werkt als een natuurlijke ontstekingsremmer
Wist je dat olijfolie ook ontstekingsremmende eigenschappen heeft? Dit komt omdat het een bron is van enkelvoudig onverzadigde vetzuren die de vorming van ontstekingen helpen voorkomen. Interessant toch? Bij dagelijkse consumptie helpt olijfolie bij het afvallen, bij het afvoeren van gifstoffen en bij het versterken van het immuunsysteem. Onze tip is om deze specerij altijd te gebruiken om de slablaadjes op smaak te brengen - het zal een echte detox voor het lichaam zijn, reken maar!
5. Olijfolie garandeert verzadiging en bevordert de spijsvertering
Een ander interessant punt van olijfolie is dat het helpt om het verzadigingsgevoel te vergroten, omdat het geïndiceerd is voor diegenen die de hoeveelheid geconsumeerd voedsel moeten verminderen. Het helpt ook om de hoeveelheid suiker in het bloed te verminderen, draagt bij aan de spijsvertering en voorkomt de ophoping van vet in de buikstreek.
6. Als bron van calcium en vitamine K helpt het de gezondheid van de botten te behouden
Veel mensen weten het niet, maar olijfolie is ook geweldig voor het behoud van een gezonde botstructuur. Dit komt omdat het een bron is van calcium en vitamine K, die werken bij de vorming van botten en tanden in het lichaam. Bovendien is olijfolie een bron van oleuropeïne - een verbinding die antioxiderende, ontstekingsremmende werking heeft en osteoporose voorkomt (een ziekte die wordt gekenmerkt door verzwakking van botweefsel).
Dus, heb je gezien hoe olijfolie een reeks gezondheidsvoordelen oplevert? Onze tip is om het te gebruiken bij de bereiding van marinades, sauzen en als smaakmaker voor salades, pasta's en andere gerechten. Het ideaal is om ongeveer twee eetlepels van deze kruiderij per dag te consumeren.
