Glycemische index: wat is het? Begrijp het belang van het beheersen van de bloedsuikerspiegel

Als we, in een eenvoudige analogie, ons lichaam zouden vergelijken met een auto, zou suiker een soort brandstof zijn die reguleert en ervoor zorgt dat het lichaam goed werkt. Daarom is het van vitaal belang om de glycemische index (GI) in onze bloedbaan in evenwicht te houden om toekomstige problemen te voorkomen en lichamelijk welzijn te behouden. Begrijp meer over het belang van glucosetarieven en hoe gezonde levensstijlgewoonten direct helpen bij deze stabiliteit.

Het is duidelijk dat we de metingen van de glycemische indexen associëren met diabetici, ze hebben immers meer moeite om de suikerspiegel in het bloed in evenwicht te houden door de lage productie van insuline in het lichaam. Volgens studies in het gebied kunnen deze tarieven variëren tussen 70 IG en 110 IG, na 8 uur vasten. Tabellen onder dit gemiddelde worden "hypoglycemie" genoemd, terwijl tabellen boven deze cijfers "hyperglycemie" worden genoemd. De functionele voedingsdeskundige, Bianca Sermarini, beantwoordt hieronder de meest voorkomende twijfels over het thema. Uitchecken!

Bloedsuikerspiegel: wat is de glycemische index en hoe kan deze dagelijks worden gecontroleerd?

- Wat is de glycemische index?

"Glycemische Index (GI) wordt gedefinieerd als het vermogen van de koolhydraatinname van het voedsel om de bloedglucosespiegels na het eten te beïnvloeden in relatie tot een controlevoedsel dat witbrood of glucose kan zijn (GI = 100). een maatstaf voor voedselkwaliteit. "

- Hoe belangrijk is het om op de hoogte te zijn van de glycemische index?

"Wanneer we voedsel eten met een hoge glycemische index, komen er grote hoeveelheden insuline vrij om de bloedglucosespiegels binnen het normale bereik te houden. Een hoge insulineproductie draagt ​​bij tot het stimuleren van voedselconsumptie en kan bijdragen aan gewichtstoename en weerstand insuline. Het verzwakt de mobilisatie van lipiden en de oxidatie van vetweefsel. "

- Hoe de glycemische index meten?

"De GI wordt berekend uit de glycemie die in het bloed wordt aangetroffen binnen 2 uur na inname van een vaste hoeveelheid beschikbare koolhydraten (zetmeel en suikers). Er is een glycemie-apparaat, dat dagelijks door diabetici wordt gebruikt, dat deze cijfers identificeert. Een tape wordt gebruikt om een ​​druppel bloed door een prikje op de vinger te halen. "

Hyperglykemie en hypoglykemie: wat zijn de symptomen?

Hyperglykemie (hoge hoeveelheid suiker in het bloed)

- Duizeligheid, overmatige vermoeidheid en wazig zien

- Veel dorst, honger en aandrang om constant te plassen

- Tintelingen en gevoelloosheid in handen en voeten

- Het kost tijd om snijwonden en wonden te genezen

- Buitengewoon gewichtsverlies

- Langzame start

Hyperglykemie (lage bloedsuikerspiegel)

- Verlies van kracht en trillen in het lichaam

- Overmatige vermoeidheid

- Te veel zweet

- Zeer hongerig (moet snel eten)

- Mentale verwarring

- Plotseling begin (in een paar minuten)