Ah ... Toetje tijd! Het is moeilijk iemand te vinden die na de lunch of het diner niet zo zoet wil proeven voor de "grote finale" van de maaltijd! En in tijden van eten voor onze gezondheid, innoveert gezonde gastronomie elke dag ongelooflijke opties om dit moment nog aangenamer en specialer te maken om van te genieten.
Om een smakelijk, voedzaam en gezond dessert te krijgen, is het ten eerste nodig om creativiteit in de keuken in te halen. De vervanging van geïndustrialiseerde producten door natuurlijke voedingsmiddelen; kiezen voor de volledige versies, minder calorieën en vet, is een interessante uitdaging voor wie op zoek is naar goede voedingscombinaties. Voedingsdeskundige Luciana Novaes benadrukt het belang van openstaan voor culinaire mogelijkheden, altijd denkend aan ons fysieke welzijn:
"Eten is een leerervaring en zelfs een toetje kan iets gezonds zijn, iets dat plezier aan eten geeft, zonder afbreuk te doen aan gezondheids- en esthetische doelen. Sommige veranderingen en de toevoeging van fruit op dat moment zullen een groot verschil maken", benadrukt de professional, die presenteert suggesties om uw dessert gezonder te maken zonder smaak te verliezen. Zie hieronder!
6 tips om je toetje gezonder te maken!
Fruitsalade: misbruik de voedingskracht van fruit in uw dieet. Als toetje is een fruitsalade perfect. De combinatie van deze voedingsmiddelen is niet alleen lekker, maar heeft ook ongelooflijke voordelen voor het lichaam. De tip is om in deze recepten natuurlijke yoghurt op te nemen met een kleine lepel lichte suiker.Zo neem je minder vetten op en verhoog je de opname van eiwitten, vitamines en mineralen.
Gelatines: ze zijn praktisch en erg lekker. Gebruik het gelatineblad met vruchtensap en zoetstof. Behalve dat het lekkerder is, heb je nog steeds de voordelen van het fruit dat wordt gebruikt. Wil je variëren? Klop samen met de gelatine 1 doos licht zure room of 1 kopje yoghurt en maak een mousse. Naast dat u gezond bent, maakt u het dessert ook voedzamer!
Fruitijslollys: het zijn geweldige dessertopties, bevatten weinig calorieën en zijn erg verfrissend. Fruit zoals ananas, passievrucht, acerola kun je bijvoorbeeld mengen met kokoswater. Zelfgemaakte ijslollys hebben een zeer goed gehalte aan vitamines en mineralen.
IJs: Ruil het ijs in voor bevroren en losgeklopt fruit. Bananen en rood fruit zijn een genot in deze composities. De consistentie lijkt ook erg op een deegijs, alleen veel gezonder en caloriearm. Leg de rijpe vruchten in de vriezer, als je wilt eten, klop ze in een processor en je bent klaar. Je kunt nog variëren: voeg bijvoorbeeld het cacaopoeder met de banaan toe om een nep chocolade-ijsje te maken.
Avocadomousse met cacaopoeder: De avocado geeft al een zoete en romige consistentie en de cacao geeft die smaak die chocoladeliefhebbers zo missen. Het kan worden gezoet met biologische honing. Dit dessert is geweldig om aan het einde van de dag te consumeren, omdat het helpt bij de modulatie van hormonen en het lichaam in rust een goed gevoel geeft.
Chocolade: wie kan dit snoepje weerstaan? De tip is een chocoladetablet van 70% cacao, die rijk is aan flavonoïden, antioxidanten die helpen bij het bestrijden van vrije radicalen. "Aan opties geen gebrek. Wat niet mag ontbreken, zijn de kleine geneugten die je aan eten kunt hebben, en het dessert is daar zeker een van", besluit de professional.
