Biologisch zijn is gezond zijn! Een ongebruikelijke ervaring, uitgevoerd in Zweden, toonde aan hoe eenvoudige veranderingen in gewoonten en voedselheropvoeding, door middel van producten die vrij zijn van chemische inwerkingen, essentieel zijn voor onze kwaliteit van leven. In samenwerking met het Zweedse Instituut voor Onderzoek en Milieu (ILV), een traditionele supermarkt in het land die bekend staat om de verkoop van biologische producten, promootte het een uitdaging voor het hele gezin: drie weken lang voedsel onder controle houden. De resultaten waren verbluffend!
In de actie, die een ‘virale’ video op internet werd, liet de familie ‘Palmbergs’ - een traditioneel Zweeds gezin bestaande uit vader, moeder, twee dochters en een zoon - hun voedsel controleren in twee verschillende fasen: tijdens de eerste week met het gebruikelijke voedsel, normaal verwerkte voedingsmiddelen eten, en dan, gedurende de resterende 14 dagen, alleen met biologische consumptie. Volgens de tests zijn de niveaus van pesticiden (pesticiden) in organismen in deze laatste periode meer dan zes keer verminderd!
Biologische voeding zal een prioriteit zijn in het gezin
In de video benadrukte mevrouw Plambers, Anette, de veranderingen die voelbaar waren met de nieuwe eetgewoonten. Volgens haar zal biologisch voedsel voortaan prioriteiten zijn in haar gezin: " Je denkt vooral aan kinderen. Er werden veel chemicaliën verwijderd uit het lichaam van mijn kinderen. En ik wil ze niet terug" , merkte op.
Voor de monitoring voerde het Instituut dagelijkse urinetests uit om de niveaus van chemicaliën in de organismen te controleren. Hoewel de ILV zelf beweert dat de hoeveelheid pesticiden die tijdens de eerste week werden aangetroffen, nog steeds binnen de door gezondheidsinstanties toelaatbare limieten lag, blijft de entiteit zich bewust van de nog steeds weinig wetenschappelijke kennis over de interactie van deze chemicaliën en hun effecten op het lichaam.
"Door biologische producten te eten, worden de niveaus van verschillende chemicaliën en stoffen waaraan we worden blootgesteld door wat we eten, verlaagd. Dit vermindert op zijn beurt het risico op impact en de combinatie van de langetermijneffecten ervan. Het kiezen van biologische producten helpt ook om de aanwezigheid van chemicaliën in het milieu te verminderen en degenen die werkzaam zijn in de teelt van groenten en fruit te beschermen ”, stelde een van de onderzoekers van ILV.
Beste keuze - Op basis van de gevolgen van deze zaak hebben we voedingsdeskundige Fábia Massarani gevraagd hoe belangrijk het is om prioriteit te geven aan biologisch voedsel in onze dagelijkse voeding. Voor haar zijn er alleen maar voordelen aan deze keuze.
"Wanneer we biologisch voedsel consumeren, behouden we het gehalte aan voedingsstoffen en de smaak, die niet worden veranderd door chemische middelen. De overmaat aan pesticiden, evenals synthetische (onnatuurlijke) toevoegingen, chemische meststoffen, diergeneesmiddelen, zoals groeihormonen en zaden GGO's kunnen schadelijk zijn voor de gezondheid. Tegenwoordig hebben we veel studies die deze producten in verband brengen met kanker, dermatologische ziekten, allergieën, neurologische en luchtwegaandoeningen ... En we hebben nog steeds de impact op het milieu, dat wil zeggen, veel schade tegelijk ", zei hij. specialist, waarin de fysieke voordelen van biologisch voedsel worden benadrukt.
"Door dit grotere behoud van de voedingswaarde van voedingsmiddelen, hebben biologische voedingsmiddelen ook een grotere aanvoer van vitamines en mineralen, die zorgen voor meer gezondheid en bereidheid om bijvoorbeeld te sporten en nog beter gebruik te maken van de dagelijkse activiteiten. dag ', zei de professional.
Bekijk de video van de actie met de familie Palmbergs die op internet circuleert
