Stoppen met het eten van vlees betekent niet dat je een lekker dieet hoeft op te geven, het is geen wonder dat vegetarisme steeds meer volgers krijgt. Maar als we het hebben over veganisme, raken veel mensen in twijfel, omdat er in dit dieet geen consumptie van dierlijke producten is. Vergeet eieren, melk en zijn derivaten. En zonder deze ingrediënten wordt het voedsel niet meer verzwakt? Nee! Dit is slechts een van die valse verhalen die we horen als we het over veganistisch eten hebben. Om uw twijfels over het onderwerp weg te nemen, hebben we 5 mythen en waarheden over vegetarisme en veganisme gescheiden:
Veganistisch en vegetarisch dieet smaakt slecht: mythe
Heeft u er ooit bij stilgestaan dat de kruiden die u gebruikt om smaak aan een levensmiddel toe te voegen, niet van dierlijke oorsprong zijn? Of ze nu pittig zijn of niet, de waarheid is dat een gerecht alleen het gevoel heeft geen smaak te hebben als de specerijen niet echt goed werden gebruikt. Daarom is dit idee dat veganistische en vegetarische diëten de smaakpapillen mishagen niets meer dan een gerucht dat iemand die nog nooit een gerecht heeft gegeten zonder echt smakelijke dierlijke producten.
Vegetarisch of veganistisch zijn is erg duur: Mythe
Een tijdlang geloofden mensen dat het nodig was om veel geld uit te geven om vlees te vervangen door andere producten zonder dierlijke oorsprong. Dit komt omdat er niet veel kookboeken voor deze mensen waren, en als het mogelijk was ze te vinden, lieten ze meestal meer uitgebreide gerechten zien. Tegenwoordig is het gemakkelijk om recepten voor dit publiek te vinden. Natuurlijk voedsel is immers niet zo duur en kan veel meer opleveren dan geïndustrialiseerde producten. Dit is bijvoorbeeld het geval bij groentepasta, die tegenwoordig wordt geconsumeerd door mensen met verschillende diëten. Het is ook gemakkelijk om eenvoudige, gezonde opties te vinden voor veganisten en vegetariërs bij het ontbijt of als tussendoortje.
Veganistische en vegetarische diëten zijn goed voor de gezondheid: waarheid
Als we het hebben over gezond eten in het algemeen, bedoelen we een dieet dat rijk is aan meer natuurlijke ingrediënten, bij voorkeur biologisch, en met minder geïndustrialiseerde producten. Betekent dit noodzakelijkerwijs dat veganisten en vegetariërs de minder aangegeven opties zullen vermijden? Nee, maar de kans dat dit gebeurt is groter. Dit komt omdat er verschillende producten zijn die niet door veganisten mogen worden geconsumeerd, omdat ze in hun formule ingrediënten van dierlijke oorsprong gebruiken, zoals gelatine of honing. Daarmee geven deze mensen uiteindelijk prioriteit aan het thuis bereiden van recepten, wat zeer gunstig is voor de gezondheid.
Vegetariërs en veganisten hebben een gezonder leven: Mythe
Het is niet omdat deze mensen over het algemeen beter eten dat hun levensstijl gezond is. Hiervoor is het immers noodzakelijk om het dieet te diversifiëren, iets dat eenvoudig lijkt, maar dat velen niet doen omdat ze een bepaalde groente, groente of fruit niet lekker vinden. Bovendien moet u ook regelmatig sporten om echt gezond te leven. Ten slotte heeft het geen zin om vegetariër te zijn en te drinken en te roken, aangezien de schade van deze medicijnen niet zal worden verzacht door uw dieet, hoe goed het ook is.
Kinderen kunnen vegetarisch of veganistisch zijn: waarheid
Hoewel veel vegetariërs en veganisten bang zijn om hun dieet aan hun kinderen aan te bieden, is er geen onderzoek dat aantoont dat de afwezigheid van dierlijk vlees schadelijk is voor het lichaam. Tegelijkertijd is het niet voldoende om het kind gewoon geen vlees aan te bieden, omdat het verschillende problemen kan krijgen door het gebrek aan eiwitten. Daarom is het noodzakelijk dat ze een follow-up krijgt met een voedingsdeskundige, zodat hij een gezond, uitgebalanceerd dieet definieert dat geen enkel probleem voor de kleine zal veroorzaken.
