Omdat steeds meer mensen een gezonde levensstijl aanhouden, komt het vaak voor dat de term "superfood" wordt gebruikt. Maar wat is dit tenslotte? In tegenstelling tot wat veel mensen hier denken, hebben we geen voedsel dat alleen alle andere overtreft, maar voedsel dat buitengewoon voedzaam is, met zoveel voordelen die verschillende delen van het lichaam ten goede komen en verschillende ziekten helpen voorkomen. Bent u ervan overtuigd dat ze niet mogen ontbreken in uw dagelijkse menu? Bekijk er dus een paar die u vaak zou moeten consumeren:
Acai voorkomt problemen in het spijsverterings- en cardiovasculaire systeem
Net als de andere voedingsmiddelen op deze lijst, is er geen tekort aan voordelen voor açaí. Allereerst is het rijk aan vitamine C en E, wat aantoont dat het een krachtige antioxidant is. Dit betekent dat het vrije radicalen bestrijdt, celoxidatie en bijgevolg problemen als vroegtijdige veroudering en zeer ernstige ziekten, zoals kanker, voorkomt. Het bevat ook een goede hoeveelheid vezels, waardoor het spijsverteringssysteem beter werkt.
Weet je trouwens waarom acai paars is? Dit komt omdat het veel anthocyaan bevat, de voedingsstof die verantwoordelijk is voor deze kleuring. Deze stof draagt bij aan een goede gezondheid van het hart, omdat het de doorbloeding verbetert en cardiovasculaire problemen voorkomt. De vrucht wordt ook beschouwd als een geweldige energizer, vergemakkelijkt de menstruatiecyclus en helpt zelfs om bipolariteit te bestrijden! Twijfel je eraan dat het een superfood is?
Cacao is goed voor de darmflora en houdt angstgevoelens onder controle
Hoewel chocolade bij iedereen bekend is, heeft niet iedereen cacao in natura geproefd , wat jammer is, want het is ook een superfood. Ten eerste heeft het prebiotische en probiotische eigenschappen, waardoor de darm goed kan functioneren door direct in te werken op de darmflora.
Cacao is ook rijk aan flavonoïden, die naast antioxidanten ook helpen om het gehalte aan slechte cholesterol (LDL) te verlagen en het gehalte aan goede (HDL) te verhogen. Dit voorkomt hartaanvallen en andere cardiovasculaire problemen. Een ander voordeel is dat het helpt bij het beheersen van angst, waardoor ook eetaanvallen worden verminderd.
Noten zijn eiwitrijk en rijk aan omega's 3 en 6
Een groot voordeel van walnoten is dat ze rijk zijn aan omegas 3 en 6. Het is bekend dat deze twee essentiële vetzuren de spiergroei ondersteunen en problemen in zowel de gewrichten als neurologisch voorkomen. Noten bevatten ook goede hoeveelheden proteïne, wat geweldig is voor vegetariërs, die die van dierlijke oorsprong niet consumeren. Uiteindelijk voorkomen ze cardiovasculaire problemen en helpen ze LDL te verminderen.
Quinoa voorkomt osteoporose en bloedarmoede
Wist je dat quinoa deel uitmaakt van het menu van NASA? Nu kun je je gaan voorstellen waarom het een superfood is, toch? Behalve dat het rijk is aan omega's 3 en 6 en helpt het slechte cholesterol te verlagen, bevat het nog steeds goede hoeveelheden vitamines en mineralen. Onder deze voedingsstoffen kunnen we B-complex, calcium, ijzer en zink benadrukken. Daarmee laat quinoa niet alleen het lichaam in het algemeen goed functioneren, maar voorkomt het ook osteoporose, bloedarmoede en helpt het zelfs bij het genezingsproces. Het is zelfs zo krachtig dat het wordt beschouwd als een trend op de biologische markt.
Zoete aardappel geeft energie zonder de bloedsuikerspiegel te veranderen
Over het algemeen zijn zoete aardappelen een combinatie van voedingsstoffen die al in andere voedingsmiddelen op deze lijst zijn genoemd. Het bevat bijvoorbeeld vitamine E - een sterke antioxidant -, is rijk aan vezels, helpt het cholesterolgehalte onder controle te houden en voorkomt hart- en vaatziekten. Maar het heeft ook het voordeel dat het energie levert dankzij de gezonde koolhydraten, die de bloedsuikerspiegel niet veranderen.
Spinazie is rijk aan vitamines en mineralen
Als het plantaardig eiwit is dat u op zoek bent naar spinazie, dan is dit zeker een goede keuze! Het is ook een bron van fosfor en vitamine A. Het mineraal draagt bij tot de goede werking van de stofwisseling, werkt direct in op de vorming van DNA en RNA en reguleert ook de pH-waarde van het bloed. De vitamine ondersteunt het gezichtsvermogen en verbetert de gezondheid van huid en haar. Het is ook vermeldenswaard dat spinazie goede hoeveelheden calcium en B-vitamines bevat, die al in deze lijst zijn genoemd.
