Heb je gehoord van druivenmeel? Onder de nieuwigheden en innovaties voor een gezond dieet, benadrukken we het druivenmeel, een natuurlijke bereiding gemaakt van fruit en dat alle voedingsstoffen van dit kleine voedsel bewaart, zo gebruikt in de wereldkeuken. Lees meer over druivenmeel, het proces, de voordelen en hoe u het kunt toevoegen aan uw dagelijks leven!
De druif staat al bekend om zijn ongelooflijke gezondheidsvoordelen, waaronder de enorme hoeveelheid vitamines en mineralen die werken in het voordeel van een gezond en gevoed organisme. Met fruitmeel zou het niet anders zijn, volgens voedingsdeskundige Carolina Xavier is het buitengewoon veelzijdig, een bron van eiwitten en vezels, zonder toevoeging van gluten, naast het bevatten van stoffen zoals anthocyanidinen, anthocyanen en resveratrol, dat effectief werkt tegen hart-en vaatziekten:
"Druivenmeel is rijk aan polyfenolen die belangrijk zijn bij het bestrijden van oxidatieve stress en ontstekingen. Het helpt kanker en celveroudering te voorkomen door antioxidant te zijn en vrije radicalen te bestrijden. Het wordt geproduceerd uit de schil en zaden van de gebruikte druiven. voor de productie van geconcentreerd sap. Volgens een wetenschappelijke studie werd het voordeel ervan ook bevestigd voor patiënten die hemodialyse ondergaan ", legt de professional uit.
4 voordelen van druivenmeel
1 - Draagt bij aan een gezonde huid: omdat het rijk is aan antioxidanten, kan regelmatige consumptie van druivenmeel helpen om uw huid gezond en mooi te houden. Bij het bestrijden van vrije radicalen verbetert de cellulaire structuur van de huid aanzienlijk, waardoor huidziekten worden voorkomen die kunnen ontstaan door bijvoorbeeld overmatige blootstelling aan de zon.
2 - Verlaagt het cholesterolgehalte: de hoeveelheid flavonoïden die in druivenmeel wordt aangetroffen, helpt het cholesterolgehalte onder controle te houden, verlaagt LDL, 'slecht' cholesterol genoemd en verhoogt het 'goede' HDL-cholesterol, waardoor u ook een gunstige prestatie ten gunste van de cardiovasculaire gezondheid.
3 - Levert energie: voor degenen die regelmatig fysieke activiteiten uitoefenen, helpt druivenmeel, omdat het rijk is aan koolhydraten, om het energieniveau van ons organisme te verhogen, waardoor onze bereidheid toeneemt om praktijken en zelfs andere dagelijkse activiteiten onder ogen te zien. Het meel kan gebruikt worden voor of na de training.
4 - Voorkomt diabetes: met een lage hoeveelheid fructose in de samenstelling, kan druivenmeel een goede optie zijn voor diegenen die de bloedglucosespiegel onder controle willen houden. Omdat het een langzame en geleidelijke opname heeft, voorkomt druivenmeel een insulinepiek en helpt het diabetes onder controle te houden.
Hoe voeg je druivenmeel toe aan een gezond dieet?
Veelzijdig, smakelijk en zeer voedzaam, druivenmeel kan deel uitmaken van de meest uiteenlopende samenstellingen, wit meel vervangen in cakes, taarten en brood, of worden geconsumeerd in pappen en soepen. Voedingsdeskundige Carolina Xavier leverde een recept voor druivenkoekjes om de bloem te gebruiken! Uitchecken:
-1 kopje volkoren meel
- 1 kopje thee van druivenmeel
- 2 eieren
- 1/2 kopje bruine suiker
- 4 eetlepels kokosolie
- 1 lepel bakpoeder
Voorbereidingsmodus
"Meng de olie, de suiker, het ei en de gist in een kom. Voeg dan het druivenmeel en het volkorenmeel toe. Verwarm de oven voor op 180 º C en laat deze 20 minuten goudbruin zijn. Let op: Het koekje is nat ", zegt de professional.
