Je hebt vast en zeker gehoord dat het belangrijk is om minimaal vijf kleuren op het bord te hebben, en je moet ook hebben gemerkt dat hoe kleurrijker ons bord is, hoe meer voedingsstoffen het bevat. Maar ben je er ooit bij stilgestaan hoe die kleuren je laten voelen? Afhankelijk van wat er op een bord ligt, kunnen we ons gelukkig, opgewonden, evenwichtig, kalm voelen ... Is het mogelijk om zoveel te voelen alleen door kleuren?
Volgens psycholoog Cláudia Pardellas brengen ze voortdurend gevoelens op ons over. "De grijze kleur heeft te maken met een slecht humeur. Een grijze, bewolkte dag, voor sommige mensen kan het een 'lelijke en verdrietige' dag vertegenwoordigen, terwijl de gele kleur wordt beschouwd als de kleur van optimisme, van jovialiteit. Met eten gebeurt hetzelfde. ", hij legt uit.
Kleurenpsychologie is erg belangrijk voor ons om, naast onze fysieke gezondheid, te leren over de welzijnsrelaties die we hebben met voedsel. Daarom hebben we een lijst gescheiden, zodat u de kleuren van uw gerecht niet alleen voor de voedingswaarde, maar ook voor het emotionele kunt kiezen.
Rood is stimulerend, geeft energie en helpt bij het seksleven
Rood voedsel biedt niet alleen vitamine C en antioxidanten, maar is ook geweldig voor vitaliteit en energie. De rode kleur is goed om op koude dagen op een bord te hebben, omdat het het gevoel van warmte overbrengt. Voor degenen die hun seksleven willen opfleuren, is rood het meest geschikt, omdat het erotiek en verlangen stimuleert. Het is ook geïndiceerd om depressie en vermoeidheid tegen te gaan, versnelt de stofwisseling en is goed voor mensen met bloedarmoede. Het is nog steeds uitstekend voor het verbeteren van de bloedsomloop en lage bloeddruk. Oefa! Gebruik en misbruik tomaten, watermeloenen, rode paprika's en rood fruit om van de voordelen van rood op je bord te genieten.
Roze is goed voor stellen en herinnert ons aan de kindertijd
De kleur roze is erg goed voor het stimuleren van affectiviteit en herinnert ons aan onze jeugdherinneringen. Het geeft ons een liefdevoller, vriendelijker en liefder gevoel. Geweldig voor romantische en intieme diners, roze voedsel is ook zeer geschikt voor vrouwen die zwanger willen worden, omdat het het vrouwelijke voortplantingssysteem stimuleert. Om deze voordelen in uw maaltijd te hebben, kunt u naast natuurlijk gekleurd voedsel met bieten kiezen voor voedingsmiddelen zoals lychee, roze mango en aardbeienyoghurt.
Oranje opent de eetlust en verbetert de verlegenheid
Sinaasappel is een goede optie voor mensen met weinig eetlust en eetstoornissen, zoals anorexia, omdat het een kleur is die de eetlust opwekt en voedsel stimuleert. Het verhoogt ook het zelfrespect en verbetert de verlegenheid, omdat het ons moed en welzijn geeft. Het is een andere goede kleur voor depressie, naast het bevorderen van verwijding van de bronchiën, voor mensen met ademhalingsproblemen. Zijn energie vibreert ook goed bij het oplossen van knobbeltjes of cysten.
Oranje geeft je energie en een verlangen om te bewegen, dus als je wat loopt, is het goed om op je bord te leggen! Bovendien is oranje voedsel rijk aan vitamine C, antioxidanten, verbetert het het gezichtsvermogen en bestrijdt het vrije radicalen, naast bètacaroteen, dat bijdraagt aan de productie van collageen en de huid verbetert. Om al deze energiegolf van de sinaasappel te absorberen, eet je de sinaasappelfruit zelf, evenals papaja, wortel, pompoen, perzik, mandarijn en mango.
Geel verscherpt intelligentie en creativiteit
Moet u zich concentreren? Misschien helpt een goed geel op je bord je! Deze kleur stimuleert mentale vermogens, zoals intelligentie en creativiteit, waardoor je "aan" blijft. Het wordt dus ten zeerste aanbevolen om voor die studieroutine te eten. Geel voedsel brengt vreugde en vitaliteit over en helpt de stemming te verbeteren. Ze zijn ook rijk aan vitamine C en bètacaroteen en helpen bij het versterken van botten. Ervaar de voordelen met een gerecht dat gele paprika, aardappelen, maïs, eidooiers, kazen en fruit zoals stervrucht, ananas en passievrucht biedt.
Verde minimaliseert dwanghandelingen en stelt gerust
Groen is de kleur van rust, frisheid en gezondheid. En dat is alles wat groen voedsel ons tijdens de maaltijden doorgeeft. Behalve dat ze chlorofyl hebben, wat verschillende gezondheidsvoordelen oplevert, en een bron van fosfor en ijzer zijn, brengen ze ons tot een goed humeur en kalmte. Door hun kalmerende werking zijn ze zeer geschikt voor mensen die eetaanvallen hebben, daar ze ook het gevoel van stabiliteit en balans brengen. Om deze reden verbetert groen onze hartfuncties en bloeddrukvariaties, naast het feit dat het wordt aanbevolen voor maag- en leveraandoeningen. Bovendien wordt het ook als een afrodisiacum voor mannen beschouwd. Om van zoveel goeds te genieten, kun je wedden op een bord met veel bladeren en groenten, maar ook op voedsel zoals avocado, kiwi, courgette, okra en kool.
Paars helpt bij het concentreren en geeft een gevoel van welzijn
Paars en lila voedsel heeft welzijns- en stimulerende eigenschappen, omdat het direct op ons zenuwstelsel inwerkt. Ze helpen ook bij concentratie en lichaamsbewustzijn, brengen rust en zijn zeer geschikt voor kankerpatiënten. In onze gezondheid voorkomt een paars op de plaat ook celveroudering en beschermt het het hart. Ervaar deze sensaties met voedingsmiddelen zoals bieten, druiven, jaboticaba, rode kool, artisjokken en pruimen.
Wit: zachtheid en lichtheid
Als u lichtgekleurd voedsel eet, voelt u een gevoel van vrede, lichtheid en kalmte. Het is ook goed om 'los te komen' en je lekker en vredig te voelen. Hiervoor raden we voedingsmiddelen aan zoals meloen, bananen, bloemkool, rijst, witte bonen en melk.
Voedselkleuren kunnen de stemming en verzadiging verstoren
Volgens psycholoog Cláudia Pardellas kunnen de kleuren van voedsel onze eetlust en het gevoel van verzadiging direct verstoren. "Het is dus duidelijk dat de kleur, de textuur, de presentatie van het voedsel factoren zijn die helpen om de eetlust al dan niet op te wekken. Op deze manier zijn degenen die het het meest stimuleren rood, geel en oranje, terwijl degenen die verzadiging veroorzaken blauw en grijs zijn. ", verduidelijkt hij.
Geloof het of niet, maar het koken van voedsel verstoort ook het gevoel dat we door voedsel krijgen. "De kleuren van het eten wekken een illusie op in relatie tot het eten, waardoor men denkt dat het eten sterker is als de kleur er ook is en door koken. Met de kleurverandering wordt dit geloof versterkt", zegt de psycholoog.
Zoals je misschien hebt opgemerkt, kunnen de gewaarwordingen van voedsel ook hun eigen fysieke reacties in ons lichaam aantonen. Dit betekent bijvoorbeeld dat lichte kleuren het lichaam een gevoel van lichtheid geven. De donkere zijn meestal zo vanwege hun industriële componenten, en om deze reden zijn het voedingsmiddelen die zwaar worden in de maag. "Oranje is de kleur van de smaak, gepaneerd en gefrituurd voedsel is oranje, terwijl bruin de kleur is van voedsel met een sterke smaak en calorieën, zoals chocolade, karamel enz. Groen is de kleur van gezondheid. , van versheid, symboliserend voor groenten en fruit ", zegt Cláudia.
De psycholoog merkt ook op dat het naast kleuren vooral belangrijk is om na te denken over welke voedingsmiddelen zorgen voor een natuurlijker en gezonder dieet. "We moeten ons niet beperken tot deze informatie, want als we het recept van een uitgebalanceerd dieet naleven, zullen we alle kleuren vinden: oranje, bruin, rood, groen, blauw, geel, wit ... Alles dat op een evenwichtige manier wordt ingenomen, zal bijdragen tot het bereiken van een gezond lichaam. ”, besluit hij.
