Gezond eten: 10 voedingsstoffen die niet uit je routine mogen ontbreken!

Vitaminen, mineralen, eiwitten in het algemeen ... Er wordt veel gezegd over het belang van voedingsstoffen en hun voordelen voor het welzijn van ons organisme. Maar zijn er tenslotte elementen die wezenlijker zijn dan andere? In welk voedsel kunnen we ze vinden? Lees meer over deze elementen en begrijp waarom het zo essentieel is om ze aan onze dagelijkse maaltijden toe te voegen!

Op een vereenvoudigde manier zijn voedingsstoffen essentiële verbindingen voor alle organische functies van ons lichaam, waaronder bijvoorbeeld het onderhoud van weefsels, de toevoer van energie, naast het verminderen van het hongergevoel en het verwijderen van gifstoffen uit het lichaam. Volgens voedingsdeskundige Luciana Novaes kunnen we ze gemakkelijk vinden in verschillende voedingsmiddelen en ze kopen door maaltijden te variëren en te balanceren:

"Het is erg belangrijk dat onze voeding gevarieerd is, omdat we verschillende voedingsstoffen nodig hebben om ons lichaam goed te laten werken. Sommige zijn zo belangrijk dat het ontbreken ervan verschillende onevenwichtigheden zou veroorzaken, wat zou kunnen leiden tot het ontstaan ​​van verschillende ziekten", legt de professional uit, terwijl hij de onderstaande voedingsstoffen presenteert. die het verdienen om benadrukt te worden in onze voeding:

Essentiële voedingsstoffen voor uw dagelijkse voeding

Glucose: hierdoor geven we energie door aan het lichaam. Zonder voldoende glucose-inname of -productie zou ons lichaam stoppen met functioneren omdat het de belangrijkste brandstof van de hersenen is. We krijgen op verschillende manieren glucose binnen, maar de gezondste en gemakkelijkst opneembare manier is via de inname van koolhydraten. De meest geschikte zijn die afkomstig zijn van onbewerkt voedsel, meel, fruit en groenten. Deze ingrediënten helpen de alvleesklierfunctie in termen van insulineafgifte.

Aminozuren: dit zijn de kleine onderdelen waaruit het eiwit bestaat. Ons lichaam kan wat zelf produceren, maar andere kunnen dat alleen via voedsel. Deze stoffen zijn overal in ons lichaam aanwezig en zijn belangrijk voor de vorming van organen, voor de samenstelling van het haar, voor de regulering van onze slaap en stemming. Om aminozuren goed in ons lichaam te hebben, moeten we eiwitrijk voedsel eten: vlees, eieren, melk en zuivelproducten, granen en peulvruchten.

Vetzuren: dit zijn goede vetten, erg belangrijk voor ons lichaam. Ze nemen in vet oplosbare vitamines (A, E, K, D) door ons lichaam en maken deel uit van de membranen van alle cellen. Deze elementen werken in de immuun- en ontstekingsreactie en helpen ons lichaam te verdedigen. Verkrijgbaar bij voorkeur uit vis, oliehoudende zaden en extra vierge olijfolie.

IJzer: het is een uiterst belangrijk mineraal voor ons lichaam omdat het deel uitmaakt van de aanmaak van rode bloedcellen en het transport van zuurstof naar de cellen van ons lichaam. IJzerinname bestrijdt problemen zoals bloedarmoede. Het ijzer dat van dierlijke oorsprong komt, wordt beter gebruikt door ons organisme, daarom vlees, voornamelijk rood en uit de beste bronnen van de stof. Het is ook te vinden in donkergroene groenten en peulvruchten. Om ijzer beter op te nemen is het belangrijk dat het wordt gegeten met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine C.

Calcium: Het mineraal, waarvan bekend is dat het bijdraagt ​​aan de vorming van botten en tanden, is ook belangrijk voor spiercontractie, bloedstolling en bloeddrukcontrole. Calcium wordt in grote hoeveelheden aangetroffen in melk en zijn derivaten, naast sommige groenten, zoals boerenkool. Eet geen voedsel dat rijk is aan calcium samen met voedsel dat rijk is aan ijzer, zodat de opname van het ene of het andere niet wordt geschaad, aangezien beide door hetzelfde mechanisme worden opgenomen.

Kalium: om een idee te krijgen, zonder dit zou ons hart stoppen. Kalium is een mineraal dat rechtstreeks deelneemt aan hartfuncties, bij het ontspannen van spieren, en daarom leidt het ontbreken ervan het lichaam naar de gevreesde krampen. De componenten ervan verbeteren ook de afgifte van insuline, wat bijdraagt ​​tot een betere controle van de suiker in het lichaam, controle van de bloeddruk en de zuurgraad van ons bloed. Het is aanwezig in bananen, avocado's, zoete aardappelen, bonen, melk en zuivelproducten.

Vitamine A: erg belangrijk, vooral voor vrouwen. Het is aanwezig bij het behoud van het gezichtsvermogen, verbetert de gezondheid van de huid en het haar. Het is een ander krachtig oxidatiemiddel dat de voortplantingsorganen, hart- en vaatziekten en tegen sommige soorten kanker beschermt. Het zit in leversteak, melk, Minas-kaas, ei, sinaasappelgroenten zoals wortelen, pompoen, mango en papaja.

Vitamine C: Lieveling van degenen die langer jong willen blijven, dit vitaminecomplex is een van de krachtigste antioxidanten die we kennen. Het is dus buitengewoon belangrijk voor de verdediging van ons organisme, waardoor onze immuniteit toeneemt. De opname ervan helpt het genezingsproces en de ijzeropname te verbeteren. Voor degenen die aan lichaamsbeweging doen, draagt ​​het bij door het spierherstel te versnellen. Je krijgt genoeg vitamine C door de consumptie van citrusvruchten zoals acerola, sinaasappel en citroen, donkergroene groenten en wortelen.

Vitamine D: Elke dag ontdekken we meer voordelen van vitamine D voor ons lichaam. Het verbetert de calciumopname en is erg belangrijk voor het onderhoud van botten en tanden. Bovendien verbetert het het immuunsysteem, helpt het bij het reguleren van de bloedglucose. Verrijkte voedingsmiddelen of de consumptie van melk, eieren, sardines, zalm, leversteak, champignons en sinaasappelsap zorgen voor de aanbevolen dosis vitamine D, maar het is essentieel dat de persoon elke dag minstens 30 minuten zon krijgt voor de stof die in ons lichaam wordt geactiveerd.

Vitamine E: deze vitamine, die een van de minst genoemde is, is ook essentieel voor ons leven. Het is een krachtige antioxidant, het helpt het onderhoud en de gezondheid van de cellen van ons lichaam en het spierstelsel. Om geen vitamine E in het dieet te missen, neemt u in uw dieet eigeel, donkergroene groenten, mager vlees, avocado, zonnebloempitten en olievruchten zoals kastanjes, hazelnoten en amandelen op.

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente