Er zijn verschillende redenen om een krachtige knol, zoals zoete aardappelen, op het dagmenu te zetten. Het heeft krachtige voordelen, zoals een goede dosis fosfor, ijzer en kalium, bevat 5 keer meer calcium dan bijvoorbeeld Engelse aardappelen en is rijk aan vitamine A, complex B en E. Dus, wat dacht je van variërende consumptie van eten en leren hoe je heerlijke zoete aardappelchips maakt om tussen de maaltijden door te eten? Dit is een van de beste opties voor gezonde snacks en is heel eenvoudig te maken. Kom eens kijken!
Bereid de zoete aardappelchips voor in de oven
Het geheim van een zeer knapperige zoete aardappelchips zit hem in de oventijd en de hoeveelheid olie. Wilt u het beter begrijpen? Dus laten we stap voor stap gaan!
Eerst moet je de groente heel goed onder stromend water schoonmaken - deze stap is belangrijk om al het vuil en bacteriën uit het voedsel te verwijderen, dus volg deze stap. Vervolgens moet u de aardappelen schillen en in middelgrote plakjes snijden (niet te dun en niet te dik om de punt te passeren).
Neem dan een zeer grote ovenschaal en giet er een flinke hoeveelheid olie overheen, verdeel het vet met behulp van een keukenborstel (om alle onderdelen goed te bedekken). Verdeel vervolgens de zoete aardappelschijfjes over de schaal en houd 1 vinger van elkaar af. Breng ze op smaak met zout, peper en andere kruiden naar keuze (zoals oregano, paprika en rozemarijn) en maak de frietjes af door een scheutje olie over de aardappelen te gieten.
Verwarm de oven 5 minuten voor op 180 ° C en laat de bakplaat met zoete aardappelchips ongeveer 20 minuten roosteren. Open de oven de eerste 5 minuten niet en bekijk de aardappelen alleen door het glas. Halverwege (ongeveer 10 minuten) draai je de frietjes om met behulp van een metalen spatel of vork zodat ze ook aan de andere kant bruin worden en sluit je de oven weer.
Haal de frites uit de oven als ze goudbruin worden (het is heel goed mogelijk dat sommige eerder klaar zijn dan de andere). Als ze allemaal klaar zijn, zet je de oven uit en markeer je de overgebleven plakjes op de schaal, plaats ze allemaal in een kom of pan om te serveren.
Serveer zoete aardappelchips met sauzen en antipasti naar keuze
Groente- en groentefrites (vooral zoete aardappelchips) kunnen goed gecombineerd worden met pittige sauzen (zoals heerlijke paprikagelei), bitterzoete sauzen (zoals mosterd en honing) en antipasti bereid met andere groenten zoals aubergine en de rode ui. Het mengen van de knapperigheid van de aardappelchips met de scherpe smaak van een saus naar keuze is de beste manier om van het eten te genieten. Hier is de tip!
