Havermout wordt beschouwd als een gezonde optie voor degenen die willen stoppen met het consumeren van enkelvoudige koolhydraten (zoals tarwemeel, dat het vervangt). Maar het roept nog steeds vragen op die het hoofd binnendringen van iedereen die erover denkt het in het dieet op te nemen: wordt het dik? Is het echt goed? Hier lost u al uw twijfels over deze graansoort op en vergist u zich niet als het gaat om het samenstellen van een gezonder menu.
Havermout mesten?
Havermout wordt beschouwd als een caloriearm voedsel. Een eetlepel van het ingrediënt bevat gemiddeld 55 kcal. Het is dus mogelijk om het tegenovergestelde te zeggen: meel helpt om af te vallen. Ze heeft tryptofaan en chroom, twee stoffen die rechtstreeks verband houden met het verlangen om snoep te eten, en die werken om dat verlangen te remmen. Bovendien verhoogt het het gevoel van verzadiging, omdat het rijk is aan vezels.
Ik heb gehoord dat havermout koolhydraatarm is! Het is waar?
Havermout is geen koolhydraatarm voedsel omdat het veel koolhydraten bevat. Veel mensen die het dieet volgen, raden echter aan om havermout toe te voegen. Dat komt omdat haver een complex koolhydraat is, dat gezonder en voedzamer is dan een enkelvoudig koolhydraat, zoals tarwemeel en suiker.
Verhoogt havermout de glucose?
Nee, integendeel: havermout heeft een specifieke vezel, bèta-glucaan genaamd, die, naast andere voordelen, de bloedglucosespiegel verlaagt. Een ander voordeel is dat de graansoort de insulineresistentie van het lichaam tegengaat, waardoor diabetes type 2 wordt bestreden. Daarom is dit meel uitermate geschikt voor diabetici en insulineverslaafden.
Ik ben coeliakie ... Heeft havermout gluten?
Haver is een glutenvrij voedingsmiddel en de consumptie ervan wordt vrijgegeven voor mensen met coeliakie. Maar het is noodzakelijk om heel voorzichtig te zijn met havermout, omdat de productie ervan kan lijden onder kruisbesmetting met tarwederivaten, die - ja - gluten bevatten.
Helpt havermout je om spiermassa te krijgen?
Ja! Haver is een bron van energie en de consumptie ervan helpt om spiermassa op te bouwen. Hoewel haverzemelen - nee, de twee zijn niet hetzelfde - meer geschikt zijn voor dit doel, helpt elk derivaat van haver voor het sporten of krachttraining bij het dieet van degenen die in vorm willen zijn. Het gebruik van havermout in een recept met eiwitrijk voedsel, zoals zoete aardappelen, gekookte eieren en kip, draagt bij aan het verkrijgen van magere massa.
Wat zijn de voordelen van havermout?
Naast de reeds genoemde, helpt deze graansoort bij de productie van hormonen die zorgen voor welzijn, zoals serotonine en dopamine, vermindert slechte cholesterol, verbetert de spijsvertering en darmfunctie. Het bestrijdt ook vrije radicalen, voorkomt vroegtijdige veroudering als antioxidant, elimineert gifstoffen, is goed voor het hart en verbetert de bloeddruk.
