Aanbevolen product
Biologische Koolboter Taeq
Met de belofte van snel gewichtsverlies en een sculpturaal lichaam, verspreidde het Dukan-dieet zich over de hele wereld, beginnend in Europa en als gevolg daarvan werd het een rage in Brazilië. Maar werkt dit nieuwe eetplan echt? Lees meer over dit soort voedsel en de zorg die supporters in hun dagelijks leven zouden moeten hebben!
Het Dukan dieet is bedacht door de Franse voedingsarts Pierre Dukan, om mensen te helpen die snel en efficiënt willen afvallen. Verdeeld in vier fasen (aanval, cruise, consolidatie en stabilisatie), is dit regime restrictief en, afhankelijk van de voortgang van de fasen, vermindert het geleidelijk zijn starheid. Voedingsdeskundige Sheilla Basso legt elke stap van het dieet uit. Uitchecken!
4 stappen van het Dukan-dieet
- Aanvalsfase: in de eerste fase mag je bijvoorbeeld alleen eiwitten eten en zijn koolhydraten en snoep verboden. "We weten hoe belangrijk koolhydraten zijn voor onze gezondheid. Het is dus ingewikkeld. In de aanvalsfase is het dieet alleen gebaseerd op eiwitten die rijk zijn aan eiwitten", analyseert de professional.
- Cruisefase: in deze fase begint de introductie van sommige groenten. "Koolhydraten zijn nog niet toegestaan. Groenten en bladgroente moeten rauw gegeten worden of gekookt in water en zout en het enige toegestane zoete is lichte gelatine", legt de voedingsdeskundige uit.
"De enige smaakmakers in de Cruzeiro-fase moeten olijfolie, citroen, kruiden zoals peterselie en rozemarijn zijn, naast balsamicoazijn. In deze fase moet je de ene dag afwisselend alleen eiwitten eten en de andere dag eiwitten, groenten en peulvruchten. tot voltooiing van 7 dagen ", voltooid.
- Consolidatiefase: naast vlees, groenten en bladgroenten, kunnen er nog een paar voedingsmiddelen worden toegevoegd: "Eet twee porties fruit per dag, twee sneetjes volkorenbrood en een portie van 40 g kaas. In deze fase is het ook toegestaan om twee keer per week een portie koolhydraten te eten, zoals zilvervliesrijst, zilvervliespasta, en kun je twee gratis volledige maaltijden krijgen, waarbij je al het voedsel mag eten dat al in het dieet is toegestaan, samen met een glas wijn of bier. Deze fase moet 10 dagen duren voor elke kilo die het individu wil verliezen ”, benadrukt dr. Sheila Basso.
- Stabilisatiefase: Je kunt het eiwitdieet één keer per week herhalen, vergelijkbaar met de aanvalsfase: "In de stabilisatiefase kun je 20 minuten aan lichaamsbeweging per dag doen en 3 eetlepels haverzemelen per dag binnenkrijgen. Bij dit dieet is het noodzakelijk om minimaal 2 liter water per dag te drinken en de andere toegestane vloeistoffen zijn thee, suikervrije koffie of zoetstof en zero frisdrank met mate ”, legt de voedingsdeskundige uit.
Zorg met de fasen van het Dukan-dieet
Volgens de voedingsdeskundige leidt eiwitbeperking tot spierverlies en legt uit dat de effectiviteit van afvallen gevaarlijk kan zijn:
"Het drastisch verminderen van koolhydraten leidt in feite tot snel gewichtsverlies, want als je ze snijdt, heeft het lichaam zijn belangrijkste energiebron niet. Het lichaam zal dus glycogeen gebruiken, wat een reserve aan energie is die we hebben. eiwitconsumptie zorgt ervoor dat het lichaam energie zoekt in het vetweefsel, waardoor vetverbranding optreedt, maar het kan de nieren beschadigen, vermoeidheid en hoofdpijn veroorzaken, spierverlies veroorzaken, leiden tot hypoglykemie, botontkalking, beïnvloeden de stemming en verhogen het risico op kanker ", waarschuwt Sheilla.
Heropvoeding van voedsel kan de eerste stap zijn om gezond te zijn
Het verliezen van de ongewenste kilo's is voor niemand gemakkelijk, dus geeft dr.Sheilla Basso een dieetheropvoeding aan die gepaard gaat met regelmatige lichaamsbeweging:
"Diëten zoals Dukan zijn erg beperkend en kunnen ongemak veroorzaken, naast een tijdelijk gewichtsverlies, want als je naar het dieet gaat, is de mogelijkheid om helemaal opnieuw aan te komen enorm. Gewoonlijk kom je meer aan dan wanneer je afviel. Bovendien kan het dieet, omdat het weinig koolhydraten bevat, duizeligheid, zwakheden en andere genoemde complicaties veroorzaken ", legt de professional uit.
* Sheila Basso (CRN 21.557) is een specialist in klinische voeding en obesitas, gewichtsverlies en gezondheid van de Federale Universiteit van São Paulo (Unifesp).
