Aanbevolen product
Biologische eieren Taeq 6 eenheden
Noch ontbijt, noch lunch ... Het is brunch! Over het algemeen, vooral in het weekend, als we de luxe hebben om tot een beetje later te slapen, kan deze maaltijd, traditioneel van de Noord-Amerikaanse cultuur, ook schilderen als een oplossing om ons voedsel voedzaam en gezond te houden. Verander gewoon wat ingrediënten, voeg andere toe en geniet van de voordelen van "fitte gastronomie" in ons leven. Bekijk hoe we een gezonde brunch kunnen bereiden, met 5 heerlijke receptopties!
De naam 'brunch' komt van de som van de Engelse woorden 'ontbijt' en 'lunch', dat wil zeggen, het is een maaltijd, de eerste van de dag, die ingrediënten van de twee menu's min of meer samenbrengt, tussen 11.00 en 13.00 uur. Als we denken aan de gastronomische traditie van de VS, zijn de voedselopties vrij calorierijk, rijk aan vetten en geïndustrialiseerde producten (het bestaat uit brood, cakes, gelei, sandwiches, gebakken eieren, pannenkoeken, quiches, taarten, zoetigheden en zelfs vlees). Maar met het oog op de concepten van gezond koken, is het heel goed mogelijk om geweldige natuurlijke en voedzame opties in recepten op te nemen. Hieronder heeft voedingsdeskundige Carolina Xavier 5 voedselcombinaties samengesteld om uw gezonde brunch voor te bereiden. Uitchecken!
Gezond menu voor uw brunch
Optie 1: Vers fruit: meloen en watermeloen. Minas kaas, volkoren toast, suikervrije bramenjam, roerei, palmhartquiche en aardbeiensmoothie met gouden lijnzaad. Een smakelijk alternatief, caloriearm en rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine A en C, kalium en voedingsvezels.
Optie 2: Vers fruit: kiwi en aardbei. Kwark, volkorenbrood, olijvenpastei, groentesoufflé en citroensap met gember. De stoffen in deze combinatie zijn essentieel om de bloeddruk te reguleren, de spijsvertering te bevorderen, huidveroudering tegen te gaan, de immuniteit te versterken en hart- en vaatziekten te voorkomen.
Optie 3: Vers fruit: papaja en banaan. Ricotta kaas, ongezoete fruitgelei, stokbrood, magere wrongel en watermeloenensap met gember. De heerlijke brunch verzamelt mineralen zoals calcium, ijzer en kalium, die bloedarmoede helpen voorkomen, de gezondheid van het hart verbeteren en onze spieren en botten versterken, waardoor ze gezonder worden.
Optie 4: Vers fruit: druif en appel. Kaaspannekoek, chia gelei, magere yoghurt, ongezoete granola en ananassap met gember. Bron van vezels, vitamine A, B, C, E en K, deze combinatie van voedingsstoffen komt het welzijn van ons organisme ten goede, is goed voor het hart en voorkomt aandoeningen van de luchtwegen.
Optie 5: Vers fruit: peer en ananas. Buffelmozzarella, tonijnpaté, hele toast, geroosterde kippasteitjes, kokoswater, koffie en magere melk. Voor die dagen dat de stemming niet erg gunstig is, is deze combinatie ideaal om energie te leveren voor dagelijkse activiteiten. Bron van antioxidanten, vitamine A en C, ijzer en calcium, de brunchoptie zal uw lichaam in het algemeen ten goede komen, hydrateren, het immuunsysteem verbeteren en helpen om gezonde botten en spieren te behouden.
