Chayote, rijk aan vezels, calcium, ijzer, vitamine A, C, B-complex en antioxidanten, is een fruitsoort die op verschillende manieren kan worden bereid: gekookt, geroosterd, gestoofd, met verschillende kruiden en specerijen. Zoals de meeste groenten heeft het een grote hoeveelheid water in zijn samenstelling en daarom is het ook geweldig om het lichaam te hydrateren en te zuiveren. Om u te laten inspireren om deze vrucht in uw dieet op te nemen, hebben we 5 recepten met chayote gescheiden die heerlijk zijn. Uitchecken!
1. Sauteer de chayote
Het bereiden van gesauteerde chayote is misschien wel het eenvoudigste alternatief voor degenen die de groente in hun dieet willen opnemen. Het geheim om het gerecht echt lekker te maken, is het gebruik van uien, paprika en andere kruiden die het gerecht wat meer pit geven.
Ingredienten
- 2 chuchus in zeer dunne plakjes gesneden
- 1 kleine gesnipperde ui
- 2 theelepels zoete paprika
- Olijfolie
- Nootmuskaat naar smaak
Om voor te bereiden, begint u met het bakken van de ui in een koekenpan met een beetje olie. Voeg na een paar minuten de chayote toe (die in hele dunne plakjes moet worden gesneden) en voeg nog een beetje olie toe. Laat de pan een paar minuten afgedekt staan, open hem weer en voeg dan het zoete paprikapoeder toe, een beetje nootmuskaat en blijf roeren. Een beetje zout toevoegen, opnieuw mengen en klaar!
2. Chayote-salade
Als het doel is om een detoxdieet te maken, is een goede tip om chayote te gebruiken om dagelijks salades te bereiden. Deze vrucht heeft tenslotte een hoog watergehalte en antioxidanten die helpen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen. De chayote-salade kan worden gemaakt met andere groenten - zoals wortelen of okra - en is heel eenvoudig te bereiden.
Ingredienten
- 2 gehakte chayote
- 2 gesneden wortelen
- Olijfolie
- Groene geur, zout en peper naar smaak
Na het schillen en snijden van de groenten, doe ze in een snelkookpan met water, laat ze op het vuur staan en, als het begint te sissen, zet ze uit en laat ze uitlekken. Doe de chayote en wortel in een bakje, breng op smaak met olijfolie, groen zout en peper. Dit is een gezond en heel eenvoudig alternatief om dagelijks te doen!
3. Chayote soufflé
Als je van uitgebreidere recepten houdt, is de chayote-soufflé een goede optie om te serveren voor lunch of diner. Gemaakt met havermout (een gezondere optie dan tarwemeel), eieren en geraspte mozzarella, dit gerecht is erg voedzaam en smakelijk.
Ingredienten
- 400 g in blokjes gesneden chayote
- 1 kleine gesnipperde ui
- 3 geplette teentjes knoflook
- Olijfolie
- 2 eieren
- 2 eetlepels havermout
- 120 g geraspte mozzarella
- 1 kopje melkthee
- 1 eetlepel boter
- Zout en zwarte peper naar smaak
Doe de olie, knoflook, ui in een koekenpan en fruit. Voeg vervolgens de gehakte chayote toe, voeg een beetje water toe om het koken gemakkelijker te maken en laat het koken tot de chayote zacht is. Doe dan alles in een blender, voeg 2 eidooiers, havermout, melk, boter, zout en zwarte peper naar smaak toe. Klop goed en doe de inhoud over in een container. Voeg als laatste de 2 opgeklopte eiwitten en de geraspte kaas toe en meng goed. Plaats de soufflé om 30 minuten in de oven te bakken op 180 ° C en klaar is kees!
4. Chayote en wortelsoep
Hoe zit het met het bereiden van een warme soep om te drinken op de koudste nachten? De combinatie van bijvoorbeeld chayote en wortelen is erg licht, voedzaam (rijk aan vezels, vitamines, mineralen en antioxidanten) en is ook nog eens super eenvoudig te bereiden.
Ingredienten
- 1 grote gehakte chayote
- 1 grote gehakte wortel
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 4 teentjes geplette knoflook
- Olijfolie
- Groene geur en zout naar smaak
Fruit in een pan de ui en knoflook met een beetje olijfolie. Voeg dan de gehakte chayote en wortel toe, voeg 1 liter water toe en breng aan de kook. Voeg zout en groene geur toe naar smaak en kook ongeveer 30 minuten. Uiteindelijk is de soep erg lekker en voedzaam!
5. Chayote-stoofpot met ei
Wist je dat de combinatie van chayote en ei erg gezond, voedzaam en lekker is? Hoewel het een beetje ongebruikelijk lijkt, is dit recept voor gestoofd behoorlijk succesvol en is het heel eenvoudig te bereiden.
Ingredienten
- 2 chayote geschild en in dunne plakjes gesneden
- 2 eieren
- 1 kleine gesnipperde ui
- 3 geplette teentjes knoflook
- Olijfolie
- 2 theelepels zoete paprika
- Zout en zwarte peper naar smaak
Om voor te bereiden, begint u met het fruiten van de ui en knoflook met een beetje olie in een grote koekenpan. Voeg dan de gehakte chayote toe, voeg meer olie en een beetje water toe en laat het een paar minuten sudderen. Voeg de paprika, het zout toe en roer nog een beetje. Als de chayote zachter is, voeg je de twee eieren toe, voeg een beetje zwarte peper toe en meng dan zodat de eieren roeren. Als je klaar bent, dien je gewoon als bijgerecht. Hoe zit het met?
