Papaïne, dat voornamelijk voorkomt in papaja, is een soort enzym waarvan bekend is dat het helpt bij het verteringsproces. Wat veel mensen echter niet weten, is dat deze stof veel andere gezondheidsvoordelen heeft. Om het onderwerp verder te onderzoeken, hebben we een verhaal voorbereid dat meer vertelt over papaïne en waar het te vinden is. Uitchecken!
Wat is tenslotte papaïne?
Papaïne, behorend tot de groep van enzymen, is een stof die wordt gewonnen uit papaja en een sterke spijsvertering heeft. Dit enzym wordt niet alleen geconsumeerd in de dagelijkse voeding, maar wordt ook gebruikt door de farmaceutische industrie (bij de vervaardiging van geneeskrachtige medicijnen) en werkt zelfs als een uitstekende natuurlijke vleesvermalser. Interessant toch?
Papaïne is te vinden in papaja of in voedingssupplementen. Vergeet echter niet om een voedingsdeskundige te raadplegen voordat u dit enzym in de voeding toevoegt.
Papaïne vervult een belangrijke spijsverteringsfunctie
De belangrijkste functie van papaïne is ongetwijfeld het versnellen van het verteringsproces - geïndiceerd voor mensen met gastro-intestinale problemen of een traag metabolisme. Het is vermeldenswaard dat papaja (fruit waarin papaïne wordt aangetroffen) ook een bron van vezels is, essentiële voedingsstoffen voor het functioneren van het spijsverteringsstelsel. Daarom is een goede tip om deze vrucht in uw dagelijkse voeding op te nemen.
De stof helpt trombose te voorkomen, omdat het een anticoagulerende werking heeft
Wist u dat papaïne ook erg nuttig kan zijn bij het voorkomen van trombose? Dat komt omdat het werkt als een anticoagulans, zorgt voor een goede bloedcirculatie en voorkomt de vorming van stolsels in de aderen en slagaders. Een goede tip is om er een gewoonte van te maken om elke dag papaja bij het ontbijt te consumeren - dit is een geweldige manier om ervoor te zorgen dat er voldoende papaïne wordt geconsumeerd.
Opmerking: het is vermeldenswaard dat papajazaden een hoge concentratie van dit enzym hebben. Daarom raden we aan om dit deel van de vrucht te gebruiken bij de bereiding van salades, vitamines, smoothies, soepen en andere recepten. Zo is het gemakkelijker om voor een goede consumptie van papaïne te zorgen.
Papaïne heeft een antioxiderende en genezende werking
Naast het vervullen van een belangrijke functie bij de spijsvertering, valt papaïne ook op door zijn antioxiderende werking. Het bestrijdt de werking van vrije radicalen (voorkomt vroegtijdige veroudering) en versterkt het immuunsysteem. Bovendien heeft papaïne een genezende werking en helpt het bij postoperatieve processen (bij het herstel van wonden en dermatologische laesies).
