Het voedsel van elk seizoen en waarom ze een prioriteit aan uw tafel zouden moeten zijn

Wist je dat er voedingsmiddelen zijn die typerend zijn voor de oogsten van elk seizoen? Het zijn groenten, fruit en groenten die zich het beste ontwikkelen in een bepaald klimaat en daarom op bepaalde momenten in grotere hoeveelheden (en kwaliteit) worden aangetroffen. Veel mensen weten bijvoorbeeld al dat de aardbei een winterfruit is. Dus om de voedingsmiddelen van elk seizoen beter te leren kennen, hebben we een zeer complete lijst opgesteld en uitgelegd waarom het goed is om ze te consumeren tijdens de beste oogstperiode. Uitchecken!

Voedingsmiddelen zoals passievrucht, kiwi, bieten en aubergines maken deel uit van de herfstoogst

In de lijst met herfstvoedsel vallen fruit zoals passievrucht, mandarijn, persimmon en kiwi op, opties die rijk zijn aan B-, A- en C-vitamines, die essentieel zijn voor het evenwicht van het lichaam. Avocado is ook een geweldige vrucht om in de herfst te kopen, weet je? In Brazilië komen de beste oogsten van deze vrucht precies tussen maart en mei (de herfstperiode) uit. Avocado staat bekend als een bron van "goede" vetten (onverzadigde vetten) die helpen bij het bestrijden van slechte cholesterol. Naast deze vruchten zijn er nog andere voedingsmiddelen die typisch zijn voor de herfstoogst: biet, courgette, aubergine, chayote en zelfs pijnboompitten (typisch voor Zuid-Brazilië).

Er zijn veel groenten, fruit en groenten die zich in de winter het beste ontwikkelen

Zoals we al hebben vermeld, is de aardbei een van de voedingsmiddelen die het meest bekend staan ​​als typisch voor de winteroogst. Er zijn echter nog vele andere die voor die tijd worden aangegeven, zoals peer, sinaasappel, citroen, papaja, yam, maniok, prei, broccoli, kool en palmhart. Al deze voedingsmiddelen leveren geweldige recepten op en - waarom niet - zeer hete soepen en bouillons om in de kou op te warmen. Hoe zit het met?

Naast klassiek voedsel biedt de lente ook veel eetbare bloemen

De lente, zoals velen al weten, is dat seizoen waarin de natuur bloeit en nog mooier wordt! In die tijd vind je zelfs eetbare bloemen en planten - recepten met begonia's, hibiscus, kapucijnen, goudsbloemen enzovoort. Daarnaast zijn er de klassieke voedingsmiddelen die kenmerkend zijn voor dit gewas: bijvoorbeeld bananen, cashewnoten, tomaten, jackfruit, artisjokken en pompoen. Het is vermeldenswaard dat de temperaturen op dat moment beginnen te stijgen en dat er daarom een ​​verbetering is in de teelt van sommige soorten voedsel.

Investeer in de zomer in fruit en drink veel water

Met warmere en langere dagen vereist de zomer een rijker dieet met fruit en de consumptie van veel water, toch? Dus hier zijn enkele typische voedingsmiddelen van deze oogst die je niet mag missen: meloen, watermeloen, ananas, kokosnoot, pruim, perzik en druif. Het ideaal is dat je de recepten met deze ingrediënten misbruikt en veel vocht drinkt tijdens deze periode van intense hitte.

Waarom is het goed om seizoensproducten te kopen?

Wist je dat het veel duurzamer is om seizoensproducten te consumeren? Naast het feit dat groenten en fruit voedzamer en van kwaliteit zijn (aangezien ze in het juiste klimaat worden geteeld), hebben ze ook een lagere prijs, aangezien ze op dat moment in overvloed aanwezig zijn. Het is vermeldenswaard dat het, om voedselverspilling te voorkomen, essentieel is dat u de producten consumeert die hoog zijn (beschikbaar in grotere hoeveelheden) in het seizoen. U kunt zelfs van de gelegenheid gebruikmaken om biologische producten te kopen, die geen pesticiden gebruiken en daarom worden niet altijd dezelfde ingrediënten het hele jaar door verkocht. Maak van de gelegenheid gebruik om uw creativiteit te gebruiken en zo verschillende recepten uit te vinden (gelei, snoep, taarten enz.) Met seizoensproducten!