Naast gluten- en lactoseallergieën - die de meeste mensen al kennen - zijn er andere voedselallergische processen waarvan veel mensen niet eens weten dat ze bestaan. Vooral haverallergie kan worden veroorzaakt door de proteïnesubstantie avenin - die, wanneer het wordt geïdentificeerd als een bedreiging voor het lichaam, een aantal symptomen kan veroorzaken. Wilt u meer weten over dit type allergie, de symptomen en behandelingen? Blijf gewoon lezen!
Gevoeligheid voor avenin kan maagpijn, diarree en zelfs huidirritaties veroorzaken
Zoals elk allergisch proces veroorzaakt de gevoeligheid voor de eiwitstof avenin ook een aantal problemen: maagpijn, misselijkheid, diarree, jeukende ogen, keel, verstopte neus en zelfs huidirritatie. Dit gebeurt wanneer het organisme de eiwitstof als een "vreemd lichaam" beschouwt, dat wil zeggen, een bedreiging die moet worden bestreden.
Maar om er zeker van te zijn dat de allergie daadwerkelijk door avenin wordt veroorzaakt, is het erg belangrijk om de juiste diagnose te stellen met een arts. In haver zitten immers nog andere stoffen die - afhankelijk van het geval - door het lichaam kunnen worden afgestoten. Dus vergeet niet om een allergietest te doen, oké?
Hoe allergie voor haver behandelen?
Om haverallergie te behandelen, moet u medische aanbevelingen volgen. In de meest radicale gevallen is het nodig om het graan voorgoed te snijden, inclusief al zijn versies (meel, zemelen en vlokken). Onthoud ook dat sommige koekjes, mueslirepen en andere voedingsmiddelen haver bevatten en daarom ook uit het dieet moeten worden geschrapt.
Als uw allergie daarentegen milder is, is het mogelijk dat de behandeling niet zo streng is. Mildere allergische reacties kunnen bijvoorbeeld worden voorkomen met behulp van een antihistaminicum. Vergeet niet om de juiste medische follow-up te doen, zodat u de behandeling niet mist!
Gluten kan ook de oorzaak zijn van allergie voor haver
Veel mensen weten het niet, maar allergie voor haver kan ook worden veroorzaakt door gluten (eiwit aanwezig in verschillende granen). Maar het is op dit punt dat een merkwaardig feit binnenkomt: haver bevat in feite geen gluten in hun samenstelling, maar krijgt uiteindelijk een deel van de stof door het productieproces.
Het blijkt dat haver meestal in dezelfde faciliteiten wordt verbouwd als tarwe - en daardoor worden ze besmet met gluten. Daarom moet iedereen die coeliakie heeft of lijdt aan een of andere vorm van eiwitintolerantie, zeer voorzichtig zijn met de consumptie van granen.
