Als we het hebben over omega 3, zijn de eerste voorbeelden die in ons opkomen, zeevruchten. Er zijn echter ook een aantal andere voedingsmiddelen krachtig in deze voedingsstof. Oliehoudende zaden (een groep gevormd door kastanjes, walnoten, amandelen, enz.), Bevatten een grote hoeveelheid van deze component, dus essentieel voor onze gezondheid.
Omega 3 is een vetzuur dat ons lichaam zelf niet kan produceren, daarom is het zo noodzakelijk om het via zijn voedselbronnen te zoeken, zoals het geval is bij oliehoudende zaden: paranoten, cashewnoten, pijnboompitten, pistachenoten, macadamia, noten, hazelnoten en amandelen, die volgens voedingsdeskundige Luciana Fiorese de meest uiteenlopende voordelen bieden:
"Oliehoudende zaden werken ook als antioxidanten (bestrijden van vrije radicalen, verantwoordelijk voor veroudering), omdat ze goede hoeveelheden selenium en vitamine E bevatten. Ze voorkomen ook dat het lichaam pijnlijke krampen krijgt, door de aanwezigheid van mineralen zoals kalium en magnesium, naast om slechte cholesterol te helpen verminderen. Hoewel deze oliehoudende zaden rijk zijn aan vetten, betekent dit niet dat de gezondheid schaadt, want het zijn onverzadigde soorten die ook wel bekend staan als het goede vet ", benadrukt de professional.
Bekijk de voordelen van 8 oliezaden!
- Kastanje uit Pará: Uiterst voedzaam, kastanjes helpen het hart te beschermen omdat ze rijk zijn aan omega 3, omdat ze werken door het verlagen van "slechte" cholesterolwaarden en het verhogen van "goede" cholesterol, helpen ze kanker te bestrijden en dankzij de aanwezigheid van selenium in zijn samenstelling, draagt bij aan de cognitieve ontwikkeling.
- Cashewnoten: bron van mineralen en vezels, naast omega 3, helpen cashewnoten het lichaam van energie te voorzien, kanker te bestrijden en hebben ze een zeer positieve werking in het casdiovasculaire systeem, waardoor het risico op hartaandoeningen wordt verminderd. Bovendien helpt het om de symptomen van PMS en de menopauze te verlichten, omdat het een goed humeur opwekt.
- Pijnboompitten: pijnboompitten staan bekend om hun gezonde hartgezondheid en zijn rijk aan vitamine E en K, naast mineralen zoals ijzer, koper en mangaan. Het bevordert de gezondheid van de ogen en heeft een antioxiderende werking, waardoor vroegtijdige veroudering wordt voorkomen.
- Pistache: naast omega 3 is pistache rijk aan kalium, magnesium en ijzer die helpen de bloeddruk onder controle te houden, bijdragen aan de gezondheid van onze botten, diabetes voorkomen en ons immuunsysteem helpen verbeteren.
- Macadamia: voedzaam en met een boterachtige smaak, olieachtig is een goede bron van B-vitamines, naast mineralen zoals selenium, ijzer, calcium, koper en zink. Met zoveel eigenschappen helpt macadamia bij het afvallen, voorkomt het sommige soorten kanker zoals baarmoeder-, borst- en maagkanker en komt het de darm ten goede omdat het ook rijk is aan vezels.
- Noten: noten zijn meer dan omega 3, ze zijn ook rijk aan omega 6, wat helpt om het cholesterolgehalte onder controle te houden. Bovendien komen ze de cardiovasculaire gezondheid ten goede, helpen ze prostaatkanker voorkomen, verbeteren ze de kwaliteit van mannelijk sperma en zorgen ze voor een goede nachtrust.
- Hazelnoten: ze zijn prominenter aanwezig in de kersttijd, hazelnoten hebben een unieke en onmiskenbare smaak. Hazelnoten zijn rijk aan calcium, magnesium en vezels en dragen bij aan het welzijn van de cardiovasculaire gezondheid, beschermen gewrichten en botten en helpen bij de behandeling van het spijsverteringsstelsel.
- Amandelen: een van de meest populaire amandelen zijn bronnen van verschillende nuttige voedingsstoffen voor ons lichaam, waaronder: antioxidanten, vezels, vitamine E, calcium, fosfor en magnesium. Het verbruik ervan verhoogt het energieniveau, komt de cardiovasculaire gezondheid ten goede, voorkomt kanker en verbetert de ontwikkeling van de foetus tijdens de zwangerschap.
Voedselbalans is essentieel voor de nutritionele werking van oliehoudende zaden
Volgens Dr. Luciana is het, ondanks dat het buitengewoon voedzaam is, vanwege de hoge calorische waarde, noodzakelijk om voorzichtig te zijn met teveel: "Zoals ik altijd zeg: alles wat verder gaat dan normaal, wordt geen voordeel maar schadelijk voor je gezondheid. Wanneer overdreven geconsumeerd, wordt het "goede vet" de slechterik van het dieet, wat leidt tot gewichtstoename. Daarom moet de consumptie matig zijn, beperkt tot een paar eenheden per dag ", waarschuwt de professional, met de nadruk op de beste manier om deze lekkernijen te consumeren:
"De beste manier om deze voedingsmiddelen te consumeren is natuurlijk, zonder toevoeging van zout. Mijn tip voor dagelijks gebruik is in de vorm van mix, eenmaal per dag, vers of toegevoegd aan yoghurt of ontbijtgranen, nee meer zijn dan een portie zodat "goed vet" een vijand wordt! ", besluit de voedingsdeskundige.
