Voor sommigen, gewoon ouderdom, voor anderen is het de "beste leeftijd". Het passeren van 60 jaar is de zekerheid dat de tijd te snel gaat, maar bovenal dat het ook tijd is om van elk moment van het leven te genieten. Om op een volledige en gezonde manier van deze fase te genieten, is het daarom noodzakelijk om aandacht te besteden aan de dagelijkse gewoonten en een speciaal menu samen te stellen met de specifieke voedingsbehoeften van deze leeftijdsgroep.
Veroudering is een natuurlijk biologisch proces, onvermijdelijk, waarbij het lichaam veranderingen ondergaat, maar door de leeftijd al zonder dezelfde kracht en levendigheid van andere tijden. Om deze reden is de voedingssuppletie van voedingsstoffen, naast gezonde levensgewoonten, zo belangrijk om in deze tekortkomingen van het organisme te voorzien, dat het langzamer en vaak onevenwichtig begint te werken.
"Het is bijvoorbeeld nodig om voorzichtiger om te gaan met de consumptie van natrium en om de kwaliteit van de geconsumeerde vetten te verbeteren, aangezien hypertensie en andere hartaandoeningen veel voorkomen in deze leeftijdsgroep", legt voedingsdeskundige Carine Rodrigues uit. Hieronder belicht ze andere voedingskwesties voor senioren. Uitchecken!
4 Essentiële zorg met eten op oudere leeftijd
1 - Neem goede vetten op in uw dagelijks leven: van deze stoffen is bekend dat ze het hart versterken, hart- en vaatziekten voorkomen en ook de versterking van het centrale zenuwstelsel garanderen, wat het geheugen en de concentratie ten goede komt.
"Goede vetten zijn onder meer te vinden in olijfolie, avocado, oliehoudende zaden (noten, kastanjes, amandelen), zaden (lijnzaad, chia, sesam)", zegt Carine.
2 - Investeer in voedingsvezels: als we ouder worden, wordt de darm luier en heeft hij een stimulans nodig om te functioneren. "Het is ook belangrijk om de consumptie van fruit en vloeistoffen te verhogen, aangezien velen last hebben van constipatie. De vezels zijn aanwezig in volle granen (tarwe, rijst), fruit, groenten en zaden", analyseert de voedingsdeskundige.
3 - Verander het zout in het dieet: gebruik kruiderijen, kruiden, specerijen die helpen om de consumptie van natrium te verminderen. Overmatig gebruik van dit ingrediënt veroorzaakt een opgeblazen gevoel, hypertensie, hart- en vaatziekten en zelfs nieraandoeningen. Het geheim is om gezonde keuzes te maken en uw consumptie van al het voedsel in evenwicht te brengen.
4 - Verhoog de inname van vitamine B12, vitamine D en calcium: een lid van de B-complexgroep, 12 is essentieel om het zenuwstelsel gezond te houden en een goede gezondheid van de spieren te garanderen. Een tekort aan deze stof komt veel voor op oudere leeftijd, vanwege de afname van de productie van zoutzuur in maagsap, een essentiële oplossing voor de opname van vitamine B12. "De lever, melk, vlees en ei zijn bronnen van vitamine B12", vult de voedingsdeskundige aan.
Wat betreft vitamine D en calcium zijn deze twee voedingsstoffen uitermate belangrijk om osteoporose te voorkomen en om de tanden, botten en spieren van ouderen gezond te houden, naast het actief houden van de hersenen. Vitamine D-tekort leidt tot een afname van de calciumopname, omdat er een biologische beschikbaarheid is tussen deze stoffen, dat wil zeggen dat vitamine D de opname van calcium in het lichaam vergemakkelijkt.
"Vitamine D is aanwezig in melk, lever, eigeel, zalm, sardines en tonijn. Wat calcium betreft, we kunnen het vinden in melk en afgeleide producten, naast kool, mosterdblaadjes en broccoli. In sommige gevallen het is noodzakelijk om vitamines en mineralen aan te vullen ”, besluit Carine Rodrigues.
Gezonde geest, gezond lichaam: regelmatige lichamelijke activiteiten zijn essentieel op oudere leeftijd
Ouderen hebben naast gezonde voeding ook beweging nodig om lichaam en geest actief te houden en voor meer vitaliteit. Wandelen, pilates, yoga, krachttraining of elke andere activiteit die onder medisch advies kan worden beoefend, verbetert de kwaliteit van leven en vergemakkelijkt de acceptatie van ouderen.
